Анхилуун, зөөлөн, маш баялаг бяслагтай бялуу бол өглөөний цай, түргэн зууш эсвэл гэр бүлийн оройн хоолны шинэ санаа юм. Энэ нь маш хурдан хэлбэржиж, жигнэх боловч хурдан бөгөөд халуун, хүйтэн аль аль нь иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 200 гр хатуу бяслаг;
- • Аливаа гэрийн бяслагнаас 300 гр;
- • 100 мл аливаа kefir;
- • 3 өндөг;
- • 4 tbsp. л. манна;
- • 1 баглаа dill;
- • 3 хумс сармис;
- • 1 чимх чинжүү хольц;
- • 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- • давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Семолиныг саванд хийнэ, 3 tbsp хийнэ. л. kefir, хольж, үр тариа хавагнах хүртэл үлдээнэ.
Алхам 2
Бяслаг бүдүүн grater дээр, сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Диллийг хутгаар нилээд цавчих. Аарцыг гараараа нэгэн төрлийн масс болгон бутална. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг саванд нэгтгэнэ. Тэнд өндөглөдөг. Савны агууламжийг жигд болтол нь сайтар хольж, давс, перецээр амтлана.
Алхам 3
Холихын дараа хавдсан семолиныг бяслагны масс руу хийж, бүгдийг нь дахин холино. Та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Талх нарийн боовны тавгийг хүнсний цаасаар хучна. Хэрэв хөгц нь наалддаггүй бол энэ алхамыг алгасах хэрэгтэй. Цаасыг тосоор тосолж, 1 tbsp цацна. л. манна.
Алхам 5
Бяслагны массыг семолин дээр асгаж, 25-30 минутын турш жигнэх зууханд илгээнэ. Зуух бүр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг тул үүнийг жигнэж байх ёстой тул жигнэх хугацаа ойролцоогоор байгааг анхаарна уу.
Алхам 6
Бяслагны бялуу босож, сайн шарж болмогц зуухаа унтрааж, хөгцөө 5-7 минутын турш зууханд хадгална.
Алхам 7
Үүний зэрэгцээ, dill ногоон үлдсэн угааж, тэдгээрийг сэгсэрч, нилээд цавчих.
Алхам 8
Бяслагны бялууг зуухнаас аваад хөгцрөөс нь сэгсэрч, ургамал цацаж, хэсэг болгон хуваа.
