Зарим нь Брюссель нахиа нь амттай бүтээгдэхүүн биш гэж хэлж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг маргаж байгаа хүмүүс үүнээс амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Үнэндээ ийм байцаа нь амттай хоол хийдэг, ялангуяа хулд загасны филе гэх мэт гэнэтийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Брюссель нахиалдаг (500 гр);
- - хальсалж сармис (нэг хумс);
- - бүрхүүлтэй хушга (80 гр);
- - хушга тос (нэг халбага);
- - тамхи татдаг загасны булан (нэг ширхэг);
- - чийдэнгийн сонгино (нэг хэсэг);
- - чидун тос (нэг халбага);
- - нимбэгний хальс ба шинэхэн шахсан жүүс (бага зэрэг);
- - хүнсний давс, шинэхэн газрын чинжүү (таны үзэмжээр);
- - хамгийн өндөр чанарын зөгийн бал (1/2 tsp);
- - гич (нэг халбага).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туршлагатай тогооч нар Брюссель нахиалдаг толгойг урьдчилан цайруулахыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн илүү тендер болно.
Алхам 2
Дараа нь та үүнийг цэвэрлээд, хөндлөн огтлоод дараа нь бага хэмжээний давсалсан усанд бага дулаанаар арван минут буцалгана.
Алхам 3
Брюссель нахианы толгой тус бүрээс ишийг нь аваад дараа нь навчийг нь ялгаж, том, хурц хутгаар хушгыг цавчих, хайруулын тавган дээр асгаж, маш сайхан, зөөлөн самар үнэртэж эхлэх хүртэл хуурна.
Алхам 4
Загасны булангийн нимгэн арьсыг салгаж, дараа нь загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хальсалж сонгино нилээд цавчих.
Алхам 5
Тусдаа саванд нимбэгний хальс, шинэхэн шахсан жүүс, газрын чинжүү, давсыг хольж, гич ба зөгийн бал нэмээд дахин холино.
Алхам 6
Ургамлын тосыг нэг саванд хийж, хумсны буюу холигчоор эрчимтэй цохино, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Алхам 7
Сармисны хальсалж хумсыг хайчилж, хамгийн нарийн ширхэгтэй тавган дээр салат аяганд хийж шууд нунтаглаад, филетэй бусад бүх орцыг нэмж хутгаад таван минут байлгана. Загасны булан, хушга, салатыг хэсэгчлэн тавган дээр тавь.
