Амттай, сонирхолтой зууш бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Жишээлбэл, чихмэл ааруултай бялуу үүнийг нотолж байна. Тэднийг жигнэх, тэдэнтэй гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулахаас залхуурах хэрэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - гэрийн бяслаг 1, 8% - 150 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - гурил - 150 гр;
- - төмсний цардуул - 40 гр;
- - жигд нунтаг - 1 халбага;
- - давс - 1/4 халбага.
- Дүүргэлт:
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - хиам - 100 гр;
- - даршилсан өргөст хэмх - 50 гр;
- - Болгарын чинжүү - 20 гр;
- - ногоон сонгино -20 гр;
- - улаан лоолийн жан - 3 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, аарцны бялуунд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд дараахь зүйлийг нэгтгэнэ: төмсний цардуул, улаан буудайн гурил, давс, жигд нунтаг. Гэрийн бяслагыг тусад нь саванд хийж урьдчилан хайлуулсан цөцгийн тосоор холино. Дараа нь үүссэн хольц дээр гурил нэмээд нэг төрлийн, зөөлөн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холино. Зуурмагийг 30 минутын турш хүйтэнд байлгана.
Алхам 2
Даршилсан өргөст хэмх, хиамны хамт үүнийг хий: хутгаар нэлээд нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
Алхам 3
Даршилсан өргөст хэмхийг хиамтай хольж, дээр нь жижиглэсэн болгарын чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино.
Алхам 4
Зуурмагийг хөргөсний дараа зузаан нь 3 миллиметрээс хэтрэхгүй давхаргад хийнэ. Дараа нь дугуй хүзүүтэй таваг ашиглан дүрсийг хайчилж аваарай - тэдгээрийн диаметр нь ойролцоогоор 10 сантиметртэй тэнцүү байх ёстой.
Алхам 5
Үүссэн тортиллагаа жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавьсны дараа улаан лоолийн соусаар үрж, дараа нь ургамлын холимогоо жигд тарааж үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бяслаг дүүргэгч рүү бага зэрэг дарагдсан байх ёстой. Энэ хэлбэрээр хоолыг 180 градусын температурт цагийн дөрөвний нэгээр жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Үр зуушаа хөргөөд ширээн дээр зоригтойгоор үйлчил. Дүүргэсэн ааруултай бялуу бэлэн боллоо!
