Газпачо эсвэл хүйтэн улаан лоолийн шөл бол Испанийн хоол юм. Энэ шөлийг зуны халуун цаг агаарт идэхэд нэн тааламжтай байдаг тул төгс сэргээдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - боловсорсон улаан лооль - 1 кг;
- - амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг;
- - халуун улаан чинжүү - 1 ширхэг;
- - өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- - цагаан талх - 1 талх;
- - сармис - 2 хумс;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - Ганга - 1 баглаа;
- - улаан дарсны цуу - 1 халбага;
- - Табаско сумс - цөөн хэдэн дусал;
- - чидун жимсний тос - 1 халбага;
- - мөсөн шоо - 1 шил;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс, эхлээд та бүх ногоон, хүнсний ногоог зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь улаан лоолийн арьсыг хальслаарай. Хэрэв та өмнө нь буцалсан ус асгаж байвал үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Бүх улаан лоолийг 2 хэсэг болгон хайчилж, тус бүрээс нь үрийг нь ав. Peppers нь өмнөх ногооны адил талыг нь тайрч дараа нь цөмийг зайлуулах шаардлагатай. Хальсалж өргөст хэмх, чинжүү, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, сармисаа цавчих. Талхнаас царцдасыг авч, хүнсний ногоо шиг целлюлозыг шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Дараах найрлагыг нэг аяганд холино: өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү, сармис, талхны целлюлоз. Гангагаа хутганы араар буталж, энэ холимогт нэмнэ. Давслахаа бүү мартаарай.
Алхам 3
Үр ургамлын гаралтай холимогт хэдэн дусал Табаско соус, улаан дарсны цуу, нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Ирээдүйн шөлийг хутгагчаар нунтаглаж, шигшүүрээр арчина.
Алхам 4
Мөсөн шоо алчуураар боож, алхаар цохиж бутлана. Чидун жимсний тос, буталсан мөсийг таваг дээр нэмнэ. Газпачогийн шөл бэлэн боллоо!
