Порчинигийн мөөг нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Тэдний гол давуу тал нь боловсруулах явцад өнгө, амтаа өөрчлөхгүй (хоол хийх, хатаах, шарах гэх мэт) юм. Порчинийн мөөгний шөл нь бэлтгэхэд маш хялбар, амттай, эрүүл хоол юм. Үүнийг шууд устгах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Порчини мөөг (4 ширхэг);
- Ус (1.5 литр);
- Сонгино (2 ширхэг);
- Лууван (1 ширхэг);
- Төмс (4 ширхэг);
- Нимбэгний шүүс (2 дусал);
- Сармис (1 хумс);
- Давс
- амтлагч, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд 1.5 литр ус хийнэ, галд хийнэ.
Алхам 2
Мөөгийг сайтар зайлж, хальслаарай.
Алхам 3
2 мөөгийг жижиг тууз болгон хувааж, үлдсэн 2 ширхэгийг том шоо болгон хуваа. Тэднийг устай саванд нэмнэ.
Алхам 4
Дараа нь саванд нилээд жижиглэсэн сонгино дүрнэ.
Алхам 5
Буцалсны дараа 30-40 минутын дараа шөлөндөө өмнө нь хэрчсэн төмс нэмнэ.
Алхам 6
Дунд зэргийн гал дээр 20-30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 7
Хоол хийх төгсгөлд 2 дусал нимбэгний шүүс, сармисны нэг хумсыг шөл дээр нэмнэ.
Алхам 8
Давс, чинжүүтэй улирал хийж, ургамал цацаж, цөцгийтэй хамт үйлчил.
