Толин тусгал паалан нь гялтгар өнгөлгөө бөгөөд ямар ч бялууг үзэмжтэй, хоолны дуршил сайтай, бэлэн харагдуулдаг.
Жигнэмэг, мусс бялуунд ашиглаж болох шоколадан мөстөлтийн баталгаатай жорыг танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -ус - 55 мл.;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - желатин - 5 гр. (1 tsp);
- - шоколад (харанхуй) - 50 гр;
- - өтгөрүүлсэн сүү - 35 гр;
- - глюкоз эсвэл агч сироп - 50 гр.
- Жагсаалтад орсон найрлага нь жижиг чихэрт зориулагдсан болно. Хэрэв та төрсөн өдрийн бялууг бүрэн хэмжээгээр хийсэн бол тэдгээрийн тоог хоёроор үржүүлээрэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг дэвтээнэ (багцын зааврыг үзнэ үү). Бид хаван хүлээж байна.
Алхам 2
Бид хавдсан желатин, өтгөрүүлсэн сүү, шоколадыг (урьдчилан үрж жижиглэсэн, жижиглэсэн эсвэл жигнэмэгээр) өндөр шилэнд (өндөр талуудтай бусад тохиромжтой хоолонд) шилжүүлдэг.
Алхам 3
Саванд эсвэл шанага руу ус хийнэ. Элсэн чихэр, глюкоз / агч сироп нэмнэ. Сайн холино, гал дээр тавь. Буцалсны дараа 2 минутын турш хоол хийж, үргэлж хутгана. Холимогийг + 103 ° C температурт авчирна.
Алхам 4
Массыг гал дээрээс аваад желатин, өтгөрүүлсэн сүү, шоколадны холимогоор зуурна. Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн сайн холбохын тулд бага хурдтай холигчоор дамждаг.
Бид холигч бэхэлгээг бүрэн хэмжээгээр дүрнэ, гэхдээ өнцөгт байрлуулж, маш их хөөс үүсэхээс сэргийлнэ.
Алхам 5
Бүх зүйл! Манай толин тусгал шоколадны царцалт бэлэн боллоо. Өрөөний температурт (+ 35 ° C хүртэл) бага зэрэг хөргөхөд л үлдэх бөгөөд та бялууг бүрхэж болно.
