Гахайн ууц нь маш анхилуун, амттай болжээ! Энэ нь баярын ширээн дээр гол хоол болж үйлчилж болох бөгөөд гэр бүлийн оройн хоолонд ч бэлдэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн ууц 1 ширхэг;
- - лууван 4 ширхэг;
- - нишингэ 4 ширхэг;
- - 1 толгой сармис;
- - оливын тос;
- - жүржийн шүүс 1/2 аяга;
- - Ганга навч;
- - розмарин навч;
- - бальзамын цуу 5 tbsp. халбага;
- - мэргэн навч 8 ширхэг;
- - нимбэг 1 ширхэг;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальсалж, саванд хийж зөөлөн болтол буцалгана. Хоол хийх манжингаа өөр саванд хийж буцалгасны дараа 15-20 минут буцалгана.
Алхам 2
Лууванг том тууз болгон хайчилж, нишингийг жижиг хэсэг болгон хуваа. Сармисаа цэвэрлээрэй, хэвлэлээр дамжуулаарай. Хагасыг луувантай, нөгөөг нь манжинтай холино. Розмарин, бальзамын цуу, давс, чинжүүг манжин дээр нэмнэ.
Алхам 3
Лууван дээр ганга, оливийн тос, жүржийн шүүс нэмнэ. Нишингэ, лууванг хоёр жигд таваг болгон хуваа. 220 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Гахайн махыг хэсэгчлэн steaks болгон хуваа. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах. Дээрээс нь мэргэн навчтай жигнэмэгийн таваг дээр тавь. 10 минутын турш 220 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсэн ногоо, нимбэгний шүүстэй стейкээр үйлчил.
