Шүүслэг, анхилуун үнэртэй, амттай ногоо, хамгийн зөөлөн мах.
Мөн хавирганы оронд жижиг хэсэг болгон хэрчсэн махыг ашиглаж болно.
Хүнсний ногоог өөрийн амтанд нэмнэ
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6-8 нэгжийн хувьд:
- -600 гр гахайн хавирга
- -1 кг төмс
- -300 гр хаш
- -350 гр улаан лооль
- -200 гр сонгино
- - 75 мл Наршараб соус
- - 3 чимх хатаасан өвс
- -4 хумс сармис
- - давс чинжүү
- - амсах ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бид хавирга хайчилна.
Алхам 2
Наршараб соусаа (анарны соус) хавирган дээрээ нэмээд давс, амтаараа хутгаад 15 минут байлгана.
Алхам 3
Шоо болгон хуваасан төмсийг цэвэрлээрэй. Хатаасан өвс нэмээд бага зэрэг давс хийгээд дахин холино.
Алхам 4
Таанаа цагираг болгон хайчилж ав (сонгино - хагас цагираг дээр). Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хашнуудыг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Сармисыг сармис шахагчаар шахаж тос, давс, чинжүү дээрээ нэмнэ.
Алхам 6
Дараа нь хүнсний ногоо, махыг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Сармистай ургамлын тос хийнэ. Амт нь давс, чинжүү.
Алхам 7
Зууханд хийж 180 градусын турш 1-1.5 цагийн турш жигнэнэ.
