Гахайн махны жор маш их байдаг. Хүнсний ногоотой гахайн махны шөл нь маш ер бусын бөгөөд амттай хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гахайн мах 500 гр
- Хаш 300 гр
- Zucchini 300 гр
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Champignons 300 гр
- Лууван 2 ширхэг.
- Сонгино 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү 1 ширхэг.
- Сармис
- Ногоон (dill
- яншуй)
- Давс
- лаврын навч
- Peppercorns
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв гахайн мах хөлдсөн бол хоол хийж эхлэхээсээ өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
Алхам 2
Хашыг хальслаарай. Шоо дөрвөлжин хэрчиж, давс хийж 30 минут байлгана.
Алхам 3
Гахайн махыг урсгал усаар угааж, шоо болгон хуваа. Махаа халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 4
Сонгино хальслаад хагас цагираг болгон хуваа. Сонгино гахайн мах дээр нэмээд жижиг гал дээр 10-15 минут хуурна.
Алхам 5
Лууванг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно. Хэрэв ямар ч grater байхгүй бол лууваныг нимгэн тууз болгон хуваа. Мах, сонгинотой хайруулын тавган дээр лууван нэмээд 5-7 минут буцалгана.
Алхам 6
Хулууны хальсыг хальсалж, шоо болгон хуваа. Хүйсийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Зуккини ба хашаа хайруулын тавган дээр нэмнэ. 15 минут буцалгана.
Алхам 7
Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Мах, ногоотой хайруулын тавган дээр улаан лооль, мөөг, чинжүү нэмнэ. 10 минут буцалгана.
Алхам 8
Сармисаа нилээд цавчих. Dill болон яншуй цавчих. Хайруулын тавган дээр сармис, ургамал нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Лаврын навч нэмнэ. Дахин 5 минут буцалгана.
