Гахайн махны ороомог нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг! Энэхүү хоол нь гала найр болон гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - шүдний чигчлүүр;
- - 600 гр ясгүй гахайн мах;
- - шампиньон 400 гр;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - чанасан тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - сараалжтай моцарелла бяслаг 1 шил;
- - өтгөн цөцгий 1 шил;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос 3 tbsp. халбага;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Сонгино хальсалж, нимгэн хэсэг болгон хувааж ав. Алтан хүрэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна. Мөөгийг зайлж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваа. Дараа нь тэдгээрийг сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд хааяа хутгаад дахин 10-15 минут буцалгана. Бэлэн мөөгийг саванд хийж, жижиглэсэн өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино, давс, чинжүүгээ амсах болно.
Алхам 2
Үр тарианы гахайн махыг ойролцоогоор 7-8 мм зузаантай хэсэг болгон хуваа. Гахайн махыг хоёр талдаа давс, перецээр амтлаад гал тогооны алхаар сайтар булж, ширхэгийг нь боож боох хэмжээний том болтол нь цохино. Гахайн хэсэг тус бүр дээр ойролцоогоор 2 хоолны халбагыг хийгээд гахайн махыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Том хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаана. Хажуугийн оёдолоос эхлээд гахайн махыг бүх талаас нь хуурна. Давхаргыг оёсны дараа та шүдний оо арилгаж болно.
Алхам 3
Шарсан талхыг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Ойролцоогоор 1.5 аяга ус, цөцгий хийнэ. Хар чинжүү, давс нэмнэ. Тавагыг 200 градусын турш 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
