Ийм гахайн махны ороомог нь гол хоол болон баярын ширээний хоолны амтлагч болоход тохиромжтой. Энэхүү хоол нь сайхан амттай болсон. Хэрэв та халуун ногоотой, хурц амтанд дуртай бол илүү их сармис нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг гахайн мах;
- - 100 гр бяслаг;
- - 5 хумс сармис;
- - 1 st. Дижон гич, майонезаас халбага;
- - ургамлын тос, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, хатаагаад ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэсэг бүрийн зузаан нь 1.5 см орчим бөгөөд гахайн махны булангийн хэсгүүдийг тал бүрээр нь алхаар цохино, эвхэхэд хялбар байхаар нимгэн болж хувирна.
Алхам 2
Майонезаас халбага, гичний халбагаар жижиг саванд хийж, хальсалж сармисаа шахна. Pepper ба гахайн махыг давсалж, үүссэн соустай хамт түрхэнэ.
Алхам 3
Бяслагны хэсгийг шоо болгон хувааж ав. Гахайн зүсмэлүүд дээр зүсмэл бяслаг хийж, өнхрүүлээд, шүдний чигчлүүрээр бэхлээд, хоол хийх явцад задрахгүй.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаагаад гахайн мах хийж өнхрүүлээд их гал дээр царцдас гарах хүртэл хуурна.
Алхам 5
Одоо өнхрүүлгийг галд тэсвэртэй саванд хийж, бага зэрэг буцалсан ус хийнэ, зууханд дунджаар 20 минут буцалгана.
