Бүх төрлийн бялуу дүүргэлт байдаг! Жишээлбэл, viburnum бол сайхан жимс боловч гашуун амттай байдаг. Гэхдээ үүнээс "дүүргэгч" нь амттай, мэдээжийн хэрэг маш ашигтай болж хувирдаг.
Viburnum-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь намрын улиралд биед хэрэгтэй маш олон витамин С болон бусад гайхамшигтай бодисуудыг агуулдаг. Тиймээс бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.
- viburnum жимс - 500 гр
- улаан буудайн гурил - 700 гр
- цөцгийн тос - 200 гр
-сүү - 1 шил
- мөөгөнцрийн - 1 халбага
- элсэн чихэр - 2 шил
- давс - 2 халбага
Зөвхөн боловсорсон жимсийг сонгоорой. Viburnum-ийг усаар дүүргээд бүлээн усаар хоёр удаа зайлж угаана. Жимсийг цаасан алчуур дээр тарааж хатаана. Дараа нь нэг шил элсэн чихэртэй холино. Хэрэв хүсвэл та алим, лийр гэх мэт бусад жимсийг нэмж болно.
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулаад бага зэрэг хөргөнө. Газрын тос нь хэт халуун биш байх нь чухал юм. Дараа нь мөөгөнцөр, нэг шил элсэн чихэр, давс, сүү нэмнэ. Гурилыг зөөлөн хийнэ. Нэгдүгээрт, хоёр шил, үүссэн зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг гартаа наалдахаа болих хүртэл үлдсэн гурилыг хэсэгчлэн нэмнэ.
Зуурмаг бэлэн болсон - үүнийг хоёр хуваана. Эхний хэсгийг хагас см-ийн зузаантай болгоно. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа ёроолд нь тавина. Үүн дээр жимс тавь. Нөгөө хэсгийг нь илүү нимгэн өнхрүүлж, бөглөөг нь таглана. Хоол хийх явцад жүүс гоожихгүйн тулд ирмэгийг нь хавчих хэрэгтэй.
Бялууг 200 ° С-т гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
