Тахианы мах нь маш олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнээс та Гүржийн чакохбилийг төмсөөр хийж болно, ингэснээр хүн бүхэн нэмэлт зүйл хүсэх болно. Энэхүү хоол нь их хэмжээний үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хэрэв зөв хийгдсэн бол идэгчид сэтгэл хангалуун байх болно.
Орц:
- амт нь давс;
- амт нь халуун ногоо;
- шинэ ургамал - 50 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- төмс - 3 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- тахиа - 1 ширхэг.
Бэлтгэл:
Чахохбилийг хоол хийхийн тулд та тогоо хэрэгтэй тул урьдчилан нөөцлөөрэй Хэрэв та тогоонд асуудалтай байгаа бол зузаан ханатай савтай байх магадлалтай. Цөцгийн тосыг тогоонд хийж гал дээр хайлуулна.
Сонгинооо шоо болгон хайчилж, хальсыг нь аваад ар талыг нь хайчилж ав. Жижиглэсэн хэсгүүдийг тогоонд хийж хутгаад зөөлөн болтол нь хуурна. Шарсан сонгиныг тосны хамт үнэгүй, цэвэр тавган дээр тавина.
Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Магадгүй махыг хүйтэн усаар зайлж угаана гэдгийг санаарай. Бэлтгэсэн хэсгүүдийг тогоонд байрлуул. Савыг таглаатай таглаад тахиагаа бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Дараа нь үүссэн шүүсийг болгоомжтой шавхана. Үүнийг бүү хая, дараа нь танд хэрэгтэй болно.
Галыг ихэсгэж, алтан шаргал хүрэн хүртэл тахианы махыг бүх талаас нь хуурна. Газрын тос, сонгиноо тогоонд хийж, нимбэгний талыг нэмж, урьдчилан жижиглэсэн сармис нэмнэ. Энэ бүгдийг 5 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурна.
Тэнд шарж байхдаа төмс, чинжүү, улаан лоолийг жижиглэн хэрчинэ. Хүнсний ногоог тогоонд хийж, халуун ногоо, давс нэмээд хойшлогдсон тахианы шүүс хийнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана. Хоол хийх эцэст жижиглэсэн ургамал нэмнэ. 5 минутын дараа галыг унтраагаад Гүржийн чакохбилийг тавган дээр тавь.
