Зуны хамгийн сайн зууш бол тахиа, гахайн мах, авокадо квезадилла юм. Эрдэнэ шишийн тортилла нь шаржигнах бөгөөд дүүргэлт нь шүүслэг, амттай байдаг. Тахианы мах, гахайн мах нь хоолыг өхөөрдөм болгодог бол авокадо, чеддар бяслаг нь квесадиллад амттай амт нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - Чеддар бяслаг - амсах болно;
- - авокадо - 1 ширхэг;
- - гахайн мах - 8 зүсмэл;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - чинжүү, давс;
- - тахиа - 500 гр;
- - эрдэнэ шишийн тортилла - 4 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хэсэг болгон хуваа. Сонгино, авокадог шоо болгон хэрчинэ. Гахайн махыг жигд хуудсан дээр тавиад хүйтэн зууханд хийнэ. Зуухаа 200оС хүртэл халаагаад, тал бүр дээр нь 15 минутын турш гахайн мах шарна.
Алхам 2
Чанасан гахайн махыг хөргөөд хэсэг болгон хуваа. Жигнэхээс үлдсэн өөх тосыг саванд хийнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад, түүндээ хагас халбага гахайн өөх тос хийж халаана. Сонгино нэмээд зөөлөн болтол 3 минутын турш шарна.
Алхам 4
Тахианы мах нэмээд чинжүү, давс цацна. Алтан шаргал хүрэн болтол 5 минут чанана. Хоол хийх явцад хольцыг нэг удаа эргүүлнэ. Шарсан сонгино, тахианы махыг саванд хийж, хайруулын тавгийг зайлж угаана.
Алхам 5
Дараа нь хайруулын тавган дээр хагас халбага цөцгийн тос нэмээд дунд зэргийн гал дээр халаана. Тортиллагаа тавиад гахайн мах, тахианы мах, авокадо, бяслагны голыг голлоорой.
Алхам 6
Бялууг талыг нь нугалахын тулд хавчаар ашиглан тавгаа хамт дараад хэсэг зуур барь. Тортилла тал бүр дээр 2 минутын турш чанаж болгоно. Энэ нь шаржигнуур, алтан өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 7
Шаардлагатай бол шинэ тортилла бүрт бага зэрэг ургамлын тос нэмж, үлдсэн чигжээс болон тортилла дээр дурдсан алхмуудыг давт.
