Солянка бол чидун, геркинс, нимбэг зэрэг маш ер бусын бүтээгдэхүүнийг хослуулсан анхны шөл юм. Hodgepodge хийх олон сонголтуудын дунд энэ жор нь гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг найрлагаас бэлтгэгддэг тул хамгийн хурдан бөгөөд хялбар жор юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2-3 хиам;
- - 1 дунд сонгино;
- - 2 төмсний булцуу;
- - 1-2 лууван;
- - Ясгүй чидун жимсний 1 жижиг сав;
- - хэд хэдэн геркин;
- - 1/3 том шинэхэн нимбэг;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - 40-50 мл байгалийн улаан лоолийн зуурмаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савыг 2/3 усаар дүүргээд буцалгана. Усны хэмжээ нь hodgepodge-ийг хэр зэрэг зузаан болгохыг хүсч байгаагаас хамаарна.
Алхам 2
Төмсний булцууг угааж, хальслаад дахин угааж, шаантаг болгон хуваа. Ус буцалмагц та шоо эсвэл тууз болгон хуваасан төмс хаях хэрэгтэй.
Алхам 3
Киног хиамнаас аваад 3-4 мм орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Жижиглэсэн хиамыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурч, төмстэй хамт саванд хийж тавина. Дунд зэргийн гал дээр хоол хийхээр орхи.
Алхам 4
Лууван, сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлна. Лууванг томоор үрж жижиглээд сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчинэ. Бүх зүйлийг тос, шарсан махтай халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, хааяа хутгаад 10 минут орчим байлгана. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг хийж хутгаад дахин таван минут буцалгана.
Алхам 5
Энэ үед нимбэгийг угааж, гуравны нэгийг нь тайрч, дугуйлж, тэдгээрийг 2-4 хэсэг болгон хуваа. Чидун болон геркинсийг дугуйлан болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Шарсан сонгино, лууваныг саванд хийгээд дээр нь геркинс, нимбэг, чидун нэмээд холино. Hodgepodge шөлийг дахин 15 минутын турш чанаад, чанаж дууссаны дараа тавагыг давсаар амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 7
Үйлчилж байхдаа та бэлэн hodgepodge дээр жижиглэсэн шинэ ургамал, майонезаас эсвэл цөцгий нэмж болно.
