Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Хунчиртай шөл хэрхэн хийх вэ? 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Махны шөлөнд сайн нэмэлт нь ердийн ногоо төдийгүй, хиам нь шөлийг онцгой амт, үнэрээр өгдөг. Хиамны шөлийг Германы хоолонд ихэвчлэн олдог боловч Франц, Итали зэрэг бусад оронд ийм хоолоор үйлчилдэг.

Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хиамны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хиамтай минестрон шөл

Танд хэрэгтэй болно:

- 500 гр утсан гахайн хиам;

- 1 tbsp. ургамлын тос;

- 2 сонгино;

- 4-5 хумс сармис;

- 700 гр лаазалсан улаан шош;

- 1.5 литр ус;

- Лаврын навч;

- селөдерей 2 иш;

- 2 жижиг лууван;

- Өөрийн жүүс дэх лаазалсан улаан лоолийн 800 гр;

- 1 tbsp. хатаасан орегано;

- 1/4 tsp газрын самар;

- 1 zucchini;

- 300 гр цэцэгт байцаа;

- Пенний зуурмаг 200 гр;

- яншуй баглаа;

- сараалжтай пармезан;

- давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Лаазалсан улаан лоолийг улаан лоолийн зуурмаг дээр орлуулж болно.

Хиамыг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоол. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, дотор нь хиамыг 10 минутаас ихгүй хугацаанд хуурна. Хиамаа хойш тавь. Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хувааж, дараа нь тосонд хуурна. Хэрчсэн сонгино, улаан лооль, шош, хиамаа саванд хийж тавина. Лаврын навчаа тэнд тавиад задийн самар нэмээд усаар хучиж буцалгана. Үүний зэрэгцээ, лууван, zucchini, селөдерей хальс болон шоо. Хоол хийж эхэлснээс хойш 5 минутын дараа тэдгээрийг нэмж, шөлийг дахин 20 минут буцалгана. Хоолыг давс, чинжүүтэй хамт амтлана.

Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон хувааж, сармисаа бутлана. Яншуйгаа цавчих. 20 минутын дараа эдгээр найрлагыг пенений зуурмаг болон ургамлын хамт шөл дээр нэмнэ. Шөлийг өөр 15 минутын турш хооллоорой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал ус нэмнэ. Үйлчлэхдээ бэлэн шөлийг Пармезанаар цацаж, тавагтай шинэ тортиллагаар үйлчил.

Энэ шөл нь цагаан эсвэл хөх тарианы талхтай сайн зохицдог.

Хиамтай лентил шөл

Танд хэрэгтэй болно:

- 300 гр хатаасан улаан сэвэг зарам;

- 2 сонгино;

- 1 лууван;

- 250 гр гахайн хиам;

- 1.5 литр ус;

- 150 гр улаан лоолийн зуурмаг;

- Лаврын навч;

- ургамлын тос;

- давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Улаан сэвэг зарамыг хальсгүй, хурдан буцалгах тул урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй. Хэрэв та шөлний сэвэг зараа хэлбэрийг нь барихыг хүсвэл ногоон сэвэг зарамыг аваад дор хаяж 30-40 минут буцалгана.

Сонгиноо хальслаад цавчих, дараа нь тосонд хуурна. Лууванг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хуваана. Хиамыг нунтаглана. Хиам, сэвэг зарыг саванд хийж давс, перцээр амтлаад лаврын навч нэмж 5 минут буцалгана. Дараа нь гарч ирсэн хөөсийг арилгана. Шөл дээр улаан лоолийн зуурмаг, сонгино, лууван нэмээд дахиад 20 минут буцалгана. Бэлэн шөлийг элсэн чихэр, амтгүйгээр цөцгий эсвэл энгийн тарагтай хамт хийж болно.

Зөвлөмж болгож буй: