Бяслагны бялуу бол Америкийн хоолны амттан болох алдартай бяслагтай бялуу юм. Ваниль ба шоколадтай бяслагтай хамт карамель бяслагтай бялуу нь түгээмэл байдаг бөгөөд та үүнийг вафльны үйрмэг, шоколад, шинэхэн жимс, жимсээр чимэглэх боломжтой.
Хоол хүнс бэлтгэх
Caramel cheesecake хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр жигнэмэг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 550 гр тос бяслаг;
- 1, 5-р зүйл. л. гурил;
- 2 өндөг;
- 1 өндөгний шар;
- 1/3 аяга нунтаг элсэн чихэр
- 1 аяга цөцгийн тос карамель;
- 1 tsp ванилийн ханд;
- ¼ h. L. давс.
Бяслагны бялууг хоол хийх
Күүкийг хутгагч эсвэл гулсмал зүү ашиглан үйрмэг болгон нунтаглана. Үүссэн үйрмэгийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино. Массыг жигнэмэгийн таваг дээр хийж, суурь ба хажуу талыг нь бүрдүүлж сайтар дарна. Карамель бяслагны бялууг 200 ° С-т 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Ванилийн ханд, элсэн чихэр бүхий цөцгийтэй бяслагийг ташуурдуулж найрлагад 1/2 аяга карамель нэмнэ. Хэрэв карамель маш зузаан байвал усан ваннд бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүн дээр өндөг, нэг шар нэмнэ. Цөцгийтэй карамель массыг сайтар хутгаж, дараа нь гурил, давс нэмээд дахин холино.
Дүүргэгчийг жигнэсэн цагаан тугалган дээр хийнэ. Карамель бяслагтай бялууг зууханд хийж 15 минутын турш 200 ° С-т жигнэсний дараа температурыг 160 ° С-т буулгаж, карамель бяслагтай бялууг дахин 30-35 минутын турш жигнэнэ.
Бяслагны бялууг хагас цагийн турш хаалгатайгаар зууханд хөргөнө. Дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Үлдсэн карамельаа хөргөсөн бяслагны бялуу дээр хийнэ.
Caramel cheesecake бэлэн боллоо!
