Нухсан төмс нь пиццаны зуурмагийг амттай, зөөлөн болгоно. Цагаан хоолтнууд шар буурцгийн махаар махыг орлуулах боломжтой болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр нухсан төмс,
- - 150 гр улаан буудайн гурил,
- - 1 шар чинжүү,
- - 1 улаан чинжүү,
- - 1 ногоон чинжүү,
- - 200 гр тос бяслаг,
- - амсах давс,
- - 4 хоолны халбага Айвар,
- - 200 гр үхрийн мах,
- - 20г мөөгөнцөр,
- - амсах чинжүү,
- - улаан чинжүү,
- - хатаасан орегано.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө угааж, буцалсан усанд 30 минут буцалгана. Усыг давсалж, хүйтэн урсгал усан доор тавь. Төмсийг хальсалж, нухсан төмсний бутлуураар бутлана. Том саванд төмсөө хөргөнө.
Алхам 2
Дараа нь гурил, хагас халбага давс нэмээд дунд нь сэтгэлийн хямралд оруулна. Мөөгөнцрийг дундуур нь хагална.
Алхам 3
150 мл бүлээн ус хийнэ, зуурсан гурилаа жигд болтол зуурна. Цайны алчуураар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар байлгана.
Алхам 4
Зуурмаг өсч байх үед чинжүүгээ тайрч, үрийг нь аваад угааж, нарийн тууз болгон хуваа. Жижиг тавган дээр цөцгийтэй бяслаг, ajvar холино.
Алхам 5
Гурилаар цацаж, жигд хуудсан хэмжээтэй илгэн цаасыг ширээн дээр тавина. Дээрээс нь пиццаны зуурмагийг хийж цаасны хамт жигд хуудсан дээр чирнэ.
Алхам 6
Зуурмагийг тос бяслаг, ayvar холимогоор тослох. Чинжүүгээ жигд тараана. Татсан махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, пицца дээр тавь, халуун ногоооор амтлана.
Алхам 7
Бид пиццагаа 200С-ийн температурт урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Бид 20-30 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 8
Бэлэн пиццагаа зуухнаас аваад жигд цааснаас аваад том дугуй тавган дээр тавь. 8 хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
