Зөгийн балны үнэртэй энгийн, хямд үнэтэй улаан лоолийн соус.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан лооль (дунджаас арай том) - 6 ширхэг.
- - Цөцгийн тос - 3 tbsp. л.
- - цагаан гаа (шинэхэн үндэс) - 50 гр
- - Яншуй - 1/4 tbsp.
- - Зөгийн бал - 1 tbsp. л.
- - Чили чинжүү - 1 ширхэг.
- - Ус - 1 tbsp.
- - Давс - 1 tsp.
- - Халуун ногоо (амсах болно)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусын хувцас хийх. Цагаан гаа хальслаарай. Яншуй, чинжүү, цагаан гаагаа жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 2
Бүх зүйлийг хутгагч дээр байрлуул. 30 мл ус нэмнэ. Гөлгөр болтол нунтаглана.
Алхам 3
Үр хольц дээр 1 халбага давс, нэг халбага зөгийн бал, халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Устай савыг буцалгаад 30 секундын турш улаан лоолийг тавь. Халуун усыг зайлуулж, саванд хүйтэн байлгана. Улаан лоолийг хальслаарай.
Алхам 5
Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ. Нэг аяга ус хийнэ. Өндөр гал дээр тавьж, тагийг нь хаа. 15 минутын турш хооллоорой.
Алхам 6
Савны агууламжийг амны алчуур эсвэл шигшүүрээр дамжуулж, илүү их шүүсийг гадагшлуулахын тулд халбагаар зуурсан бүх целлюлозыг зуурна.
Алхам 7
Гурван хоолны халбаган цөцгийн тосыг цэвэр саванд хайлуулна.
Алхам 8
Үүссэн улаан лоолийн шүүсийг хайлсан цөцгийн тос руу хийнэ, өмнө нь бэлтгэсэн боолтыг нэмнэ. Тагийг нь өтгөртөл 30 минутын турш нээлттэй байлгана. Sauce бэлэн боллоо.
