Олон тооны ашигтай шинж чанар, гайхалтай амттай гоймон бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Амтат улаан чинжүү (дунд хэмжээтэй) - 3 ширхэг.
- - Булцууны сонгино - 2 ширхэг.
- - Талхны үйрмэг - 1/2 tbsp.
- - хушга (цөм) - 3/4 tbsp.
- - Сармис - 2-3 шүд.
- - Чидун жимсний тос - 5-7 tbsp. л.
- - Чили чинжүү - 2 ширхэг.
- - Нимбэгний шүүс - 1/2 ширхэг.
- - Анар жимсний шүүс - 2-3 tbsp. л.
- - Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- - Давс (амсах болно) - 1 tsp.
- - Зира - 1/2 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Чинжүү чинжүүгээс үр, хуваалтыг зайлуулна. Хоёр талыг нь хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 13 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр тавь. Сармис, сонгиноо нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр тавина. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 3
Cumin үрийг нунтаглана. Зууханд чанаж болгосон чинжүүгээ хальслана.
Алхам 4
Тос, сонгиноос бусад бүх найрлагыг хутгагч дээр хийнэ. Холигчийг асаана уу.
Алхам 5
Тосны хамт хайруулын тавган дээрээс сонгино, сармисаа нэмнэ. Холигчийг дахин асаана уу.
Алхам 6
Гоймоныг ургамлаар цацсаны дараа моцарелла бяслагаар үйлчил.