Аранчини бол жижиглэсэн цагаан будааны бөмбөлгөөр татсан мах эсвэл бяслаг хийж, талханд хийж өнхрүүлэн хуурч хийсэн итали хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 100 гр чанасан цагаан будаа
- 100 гр татсан гахайн мах
- 50 гр талхны үйрмэг
- ½ сонгино
- Давс ба хар чинжүү амсах болно
- Гүн өөхөнд агуулагдах ургамлын тос
- 50 гр улаан лоолийн жан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ. Татсан маханд чинжүү, давс нэмээд хусуураар хутгана. Бүх найрлагыг аяганд хуваана.
Алхам 2
2 см-ийн диаметртэй татсан махны бөмбөгийг бүрдүүлж, дээр нь будаагаар наа. Буцалсан будаа нь маш наалдамхай тул үүнтэй холбоотой ямар ч бэрхшээл гарахгүй.
Алхам 3
Бөмбөлөгийг талхны үйрмэгээр дүрнэ. Талх нарийн боов нь нимгэн давхаргаар будаанд сайн наалддаг бөгөөд энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.
Алхам 4
Ургамлын тосыг саванд хийж галд хийнэ. Газрын тос дулаарсны дараа бөмбөлөгүүдийг дүрнэ. Та будааны үр тариа шидэх замаар тосны бэлэн байдлыг шалгаж болно - энэ нь гялалзах ёстой. Хэрэв аранцини муу халсан тосонд дүрвэл маш их тослог, тослог болно. Бөмбөлөгийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, таваг руу шилжүүлнэ.
