Гэртээ бяслагтай анхилуун, зөөлөн, ер бусын амттай хачапури бэлтгэх нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд та шаардлагатай найрлагыг нөөцлөх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 аяга улаан буудайн гурил
- 1 аяга kefir
- 2 тахианы өндөг
- 0.5 tsp сод
- 1 tsp давс
- 1 tsp Сахар
- Ургамлын тос 1 tbsp. л.
- 400 грамм бяслагны хатуу сорт
- Цөцгийн тос 50 грамм
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэсэн kefir дээр 1 өндөг, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Хоёр шилэн гурилыг өмнө нь бэлтгэсэн гүн гүнзгий тавган дээр шигшээд содыг нэмээд дараа нь гартаа бага зэрэг наалдсан зуурмаг зуурмагийг нэг төрлийн хольцтой болтол кофег масстай холино. Зуурмагийг амны алчуураар хучиж, бага зэрэг дулаан газар тавьдаг.
Алхам 2
Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрж, дээр нь нэг өндөг нэмээд холино. Бага зэрэг гарч ирсэн зуурсан гурилаа зөөлөн зуурч, үлдсэн гурилаа (1 стакан) нэмнэ. Үүссэн зуурмагаас хиам үүсч, дараа нь 9 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрээс бялуу үүсгэж, бялууныхаа төвд бэлтгэсэн бяслаг дүүргэж, ирмэгийг нь боож, хоёр талдаа гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Үүссэн бялууг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, хоёр талдаа шаргал хүрэн хүртэл шарна. Бялуу нь хэтэрхий тослогүй байхын тулд хайруулын тавган дээр тос нэмэхийг зөвлөдөггүй. Хачапуриг шарагдсаны дараа тэдгээрийг цөцгийн тосоор бага зэрэг түрх. Энэхүү үйлдэл нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг ер бусын зөөлөн, бага зэрэг шүүслэг байдлаар өгөх боломжийг танд олгоно.
