Хачапурид илүү их бяслаг байх тусам илүү амттай байх болно. Та дүүргэхдээ шинэ яншуй эсвэл бусад ногоон нэмж болно - энэ нь таваг дээр нэмэлт шинэхэн амт нэмж өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл kefir;
- - 500 гр хатуу бяслаг;
- - 5 аяга гурил;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 1 өндөг;
- - 1 халбага элсэн чихэр, давс, сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслаг дүүргэхийн тулд бяслаг шаардагдана. Одоохондоо түр хойш тавь.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх гурилыг том, гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Сод нэмээд хутгана, гуриландаа сэтгэл гутралд оруулаад бүх kefir-ийг дотор нь хийнэ. Өндөг дээр зодож, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
Алхам 3
Нэг цагийн дараа зуурсан гурилаа тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг дугуй бялуу болгоно. Тортилла бүрийн дунд үрж жижиглэсэн бяслаг тавина. Энэ үе шатанд та шинэ ургамал нэмж болно. Хавтгай талхны ирмэгийг дундуур нь цуглуулаад чанга хавчих бөгөөд хоол хийх явцад хавтгай талхнаас бяслаг урсахгүй. Бялууг давхаргын хажуу тийш эргүүлээд гулсмал зүүгээр зөөлөн өнхрүүл.
Алхам 4
Хайруулын тавгаа ургамлын тосоор тос түрхээд халааж, хачапуриг хоёр талдаа бяслагаар хуурч, алтан, хоолны дуршилтай царцдас үүсэх ёстой. Дараа нь бялуу бүрийг цөцгийн тосоор бүрж, дээр нь нугалав. Бүх зүйл, бяслагтай хачапури бэлэн болсон, тэдэнд халуунаар үйлчил.
