Таны аманд хайлж буй нимгэн хуушуур, шоколад дүүргэсэн тансаг амттан нь ямар ч сайхан шүдийг үл тоомсорлохгүй. Ийм бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 300 гр улаан буудайн гурил
- - 500 мл сүү
- - 3 тахианы өндөг
- - чимх давс
- Моссын хувьд:
- - 500 гр өтгөн тос (өөхний агууламж 33%)
- - 150 гр өндөр чанарын хар шоколад (какаоны агууламж өндөртэй)
- - 15 гр какао нунтаг
- - 50 мл буцалсан ус
- Чимэглэлийн хувьд:
- - самар, какао нунтаг, шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын хувьд шигшсэн гурил, сүү, өндөгнөөс зуурсан гурил зуураад бага зэрэг давс нэмнэ. бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар холино.
Алхам 2
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр 20 ширхэг нимгэн хуушуур жигнэнэ. Хайруулын тавган дээр үе үе ургамлын тос нимгэн түрхэж түрхэхээ бүү мартаарай.
Алхам 3
Шоколадтай муссын хувьд какао нунтагыг усаар шингэлнэ. Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж какао дээр нэмнэ.
Алхам 4
Холигч ашиглан кремээ тогтвортой оргил хүртэл цохино, шоколадны массыг нэмээд мусс олж авах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 5
Хуушуураа муссаар давхарлаж, овоолж тавь. Бялууныхаа дээд хэсгийг муссын үлдэгдлээр хучиж, дараа нь самараар чимэглээд какао эсвэл нилээд үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялууг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавиарай.
