Хэрэв та сонгодог бялуунаас залхсан бол цөцгийтэй хуушуурын бялуу хийж болно. Хуушуурын бялуу хийх жор нь маш сонирхолтой бөгөөд ер бусын юм. Ширээн дээр амттан нь сонирхолтой бөгөөд маш их хоолны дуршилтай харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 мл сүү
- - 3 жижиг өндөг
- - 120 гр гурил
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 0.5 tsp жигд нунтаг
- - 200 мл цөцгий
- - 100 гр тос бяслаг
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 150 мл жимсний чанамал
- - 70 гр шинэхэн жимс
- - 3 чимх ваниллин
- - чимх давс
- - ургамлын тос
- - чимэглэх бүйлс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг тогоо аваад, түүндээ сүү хийж, удаан галд ав. Сүүгээ халаагаад дараа нь өндгөө жигнэж, тогтмол хутгахдаа жигд нунтаг, элсэн чихэрээр гурилаа зөөлөн нэмнэ. Элсэн чихэрийг уусгахын тулд энэ зуурмагийг зодоод 10-15 минутын турш тайван байлгаарай. Шарахаасаа өмнө ургамлын тосоо зуурсан гуриландаа хийгээд 50 орчим мл хийнэ.
Алхам 2
Савыг маш сайн халаагаад, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгаж, хоёр талдаа хуушуураа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хуушуурын махыг нимгэн болгосон бол бялуу нь маш зөөлөн болдог.
Алхам 3
Энэ бол цөцгийтэй хуушуурын бялуу тул цөцгий хийж эхлэх цаг болжээ. Тиймээс, цөцгий, цөцгийтэй бяслагийг хольж, хольж, нунтаг элсэн чихэр нэмээд дараа нь массыг цохино. Үр цөцгий суурийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Цөцгийн нэг хэсэгт жимсний чанамал нэмээд хольж, хуушуурын бялууны цөцгийн нөгөө хэсэгт ваниллин нэмээд холино.
Алхам 4
Цөцгийтэй хуушуурын бялууг цуглуулахын тулд ээлжлэн цөцгийтэй тос түрхэж, жимсээр цацаж хуушуураа дээрээс нь тавина. Бэлэн бялууг нэг цагийн турш дулаан газар тавь. Хуушуурын дэвтээсэн бялууг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавиад үйлчил.
