Та зочдодоо ер бусын амттангаар гайхуулахыг хүсч байна уу? Дараа нь та кофены мусс бялуу хийх хэрэгтэй. Ялангуяа кофенд дурлагсдад энэхүү амттан таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - какао нунтаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 0.5 халбага;
- - өндөг - 1 ширхэг.
- Моссын хувьд:
- - түргэн уусдаг кофены мөхлөгүүд - 1 халбага;
- - өндөгний шар - 4 ширхэг;
- - тос 35% - 320 мл;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - желатин - 3 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уусдаг кофегоо тусдаа шилэнд хийгээд дээрээс нь 2 хоолны халбаг буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь хойш тавиад бүрэн хөргөх хүртэл хүрч болохгүй.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг сул саванд шилжүүлээрэй. Гал дээр тавиад хайлуулаад дараа нь какао нэмнэ. Энэ массыг сайтар хольж, зуухнаас гаргаж аваад элсэн чихэртэй холино. Үүнийг нэн даруй биш харин аажмаар нэмж, үргэлж хутгаж байгаарай. Дараа нь жигд нунтаг, гурил, нэг өндөгийг нэг газар тавь. Холимогоос зуурсан гурил зуурах.
Алхам 3
Талх нарийн боовны таваг, тос түрхээд дээр нь бэлэн зуурмагийг жигд давхаргад хийж тавина. Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад, ирээдүйн бялуу суурийг 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа хөргөнө үү.
Алхам 4
Нунтаг элсэн чихэр, 4 хоолны халбагатай усаа саванд хийж тавь. Холимогоо гал дээр тавиад өтгөртөл нь чанаж болгоно.
Алхам 5
Өндөгний шарыг зодож, дараа нь нунтаг чихрийн сироп нэмнэ. Энэ хольцыг цөцгий хүртэл цохино. Дараа нь желатиныг тэнд асга. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Дараа нь кофены өндөгний масс дээр нэмнэ. Сайн холино, ташуурдуулж тосыг тусад нь саванд хийнэ. Тиймээс кофены мусс бэлэн боллоо.
Алхам 7
Үр массыг хөргөсөн бялуу дээр тавина. Энэ хэлбэрээр хоолыг 60 минутын турш хүйтэнд илгээнэ үү. Кофены мусс бялуу бэлэн боллоо!
