Тараг-кофены цөцгийтэй маш зөөлөн бөгөөд амттай чангаанзны бялуугаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ дайл. Энэ амттан шууд утгаараа таны аманд хайлдаг. Яаралтай бэлдэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - сүүн шоколад - 50 гр;
- - жигнэмэг - 150 гр;
- - цөцгийн тос - 125 гр.
- Цөцгий ба чимэглэл:
- - лаазалсан чангаанз - 1 лааз;
- - желатин - 12 гр;
- - тараг - 450 гр;
- - түргэн капучино - 20 гр;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - тос 35% - 250 мл;
- - хуурай жүржийн вазелин - 1 багц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүтэй шоколадыг жижиг шаантаг болгон жижиглэж, саванд хийнэ. Зууханд тавиад халааж, тасралтгүй хутгахдаа нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Хэрэв танд богино долгионы зуух байгаа бол түүнийгээ хайлуулж болно.
Алхам 2
Күүкийг жижиг үйрмэгээр нь нунтаглаад дээр нь цөцгийн тос болон хайлсан сүү шоколадыг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Нь эвхэгддэг жигд таваг аваад, илгэн цаасаар хучиж, тосоор самна. Үүссэн шоколад-кремнийхээ хольцыг ёроолд нь хийж гараараа барь. Энэ нөхцөлд үүнийг хатууртал хүйтэнд илгээнэ үү.
Алхам 4
Үүний зэрэгцээ, чангаанзыг сиропоос аваад 2 хэсэгт хуваана. Жимсний талыг нь жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 5
Желатиныг тусдаа саванд хийнэ, бага зэрэг бүлээн усаар хучна. Энэ байдалдаа түр орхи. Тарагийг түргэн уусдаг кофе, ванилийн сахартай холино. Бүх зүйлийг сайтар хольж, 10 минутын турш хүрч болохгүй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хаван желатиныг энэ хольц дээр нэмнэ. Зууханд халааж халаах замаар урьдчилан татан буулгахаа бүү мартаарай. Үр массыг хөргөгчинд хийнэ. Геллинг эхлэхээс өмнө үүнийг ав.
Алхам 6
Цөцгий сайтар хөөсөрч, дараа нь хөргөсөн желатин масс руу нэмнэ. Жижиглэсэн жимсийг тэнд нэмнэ үү. Үүссэн тосыг хөлдөөсөн царцдастай хэвэнд хийнэ. Хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгана.
Алхам 7
Цөцгий эмчлэх зуур жүржийн вазелин хийж өгнө. Үүнийг зааврын дагуу бэлтгэж, 150 миллилитр ус нэмэхэд хангалттай. Хөргөх үед хөлдөөсөн амттан дээр тавь. Дээд талыг чангаанзны хагасаар чимэглээрэй. Дахин 60 минутын турш хөргөгчинд байлгана. Тараг, кофены кремтэй чангаанзны бялуу бэлэн боллоо!
