Quince чанамал нь үнэр, нарийн амтаараа алдартай. Үүнээс гадна, энэ нь бусад жимс, ногоотой сайн зохицдог. Тиймээс амттай амттан бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно.
Quince бол алим, лийртэй холбоотой эмийн ургамал юм. Татсан амттай тул quince-ийн шинэхэн жимсийг бараг хэрэглэдэггүй. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг хадгалж, хатаана.
Ургамлын үр жимс нь таннин ба пектин бодисоор баялаг юм. Үүнээс гадна, жимс нь их хэмжээний төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь цус багадалтыг эмчлэхэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Ардын анагаах ухаанд quince-ийг laxative болон expectorant болгон ашигладаг. Quince үрийн декоциний гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг.
Тааламжгүй амттай хэдий ч quince нь маш амттай чанамал хийдэг, ялангуяа хэрчсэн хэрчсэн чанаж болгосон бол. Энэ жимснээс амттан хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзье.
Нимбэгний хальстай quince чанамал
Энэхүү жороор амттан бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардагдана.
- том quince - 1 кг;
- боловсорсон нимбэг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- 1 шил цэвэршүүлсэн ус.
- Quince чанамал алхам алхмаар үйлдвэрлэх нь бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Квинсын жимсийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Сайтар арчина. Жимс нь хоёр хуваасан байх ёстой. Хальс ба үрийг хальслаарай.
- Жимсийг зүсмэлүүдээр хувааж, паалантай саванд шилжүүлнэ.
- 0.5 кг элсэн чихэр хийнэ, жимсний жүүс (1-2 цаг) байлгана.
- Савыг удаан гал дээр тавиад 5 минутын турш аажмаар хутгаж, хөөсийг зайлуулна. 30 минутын турш хөргөнө.
- Уг процедурыг гурван удаа давтана. Quince-ийн зүсмэлүүд тунгалаг болж, улаан өнгөтэй болно.
- Нимбэгийг угааж, сараалжтай болго. Саатал дээр нэмнэ.
- 10 минут буцалгана.
- Бэлэн чанамалыг лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь өнхрүүл.
Quince самар чанамал
Ер бусын, амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- шинэ quince жимс - 2 кг;
- хальсалж хушга - 500 гр;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр.
- Quince-ийг хальсалж, хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, саванд хийнэ.
- 200 мл ус хийнэ, 5-7 минутын турш хооллоорой.
- Quince хэрхэн чанахтай зэрэгцэн 0.5 литр ус тутамд 1 кг мөхлөгт элсэн чихрийн хэмжээгээр чихрийн сироп бэлтгэх шаардлагатай.
- Quince-ийг хатааж, тэдэнд чихрийн сироп нэмнэ. Жижиг гал дээр 10 минутын турш хооллоорой.
- 3 цагийн дараа үлдсэн элсэн чихэрээ сироп дахь quince-д нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа та зуухнаас чанамалаа аваад хөргөх хэрэгтэй.
- Хальсалж хийсэн хушгагаа чанамалдаа хийгээд 5-10 минут буцалгана.
- Бэлэн чанамалыг лонхтой руу шилжүүлж, таглааг нь битүүмжилнэ.
Улбар шар quince саатал
Энэхүү чанамалын ер бусын амт нь таны хайртай хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй. Улбар шар өнгийн тансаг үнэр, квинсын сонгодог хөнгөн амт нь энэхүү амтат хоолыг хамгийн дуртай хүмүүсийн нэг болгоно.
Улбар шар өнгийн чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- боловсорсон quince жимс - 2 кг;
- 1 том улбар шар;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 литр.
- Алхам алхмаар хийх явц нь quince-ийг хальслахаас эхэлдэг. Жимс нь арьс, үрнээс угааж, хальслах ёстой. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
- Quince-ийг усаар асгаж, 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Усыг зайлуулж, quince чихрийн сиропоор дүүргэсэн байх ёстой (өмнөх жор шиг харьцаа). 10 минут буцалгана.
- Том жүржийг хальсны хамт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Quince дээр нэмээд 30 минутын турш хооллоорой.
- Саатал хөргөнө. Лаазанд шилжүүлж, тагийг нь таглана.
Гайхамшигтай гар хийцийн quince чанамал бэлэн боллоо. Улбар шар өнгийн ачаар алтан зөгийн бал өнгө, бурханлаг үнэрийг олж авдаг.
Хулуутай quince чанамал
Quince болон хулуу жимсний ер бусын хослол нь чанамалыг нэлээд анхны болгодог. Гэсэн хэдий ч дор хаяж нэг удаа амссан хүмүүс энэ мартагдашгүй амтыг дахин мэдрэхийг хичээдэг.
Ийм саатал гаргахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- боловсорсон quince жимс - 0.5 кг;
- шинэ хулуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 700 гр.
- Хулууг угааж, хальс, хальсыг нь цэвэрлээрэй. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Quince, хальс угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж болно.
- Хулуу, quince хольж, паалантай саванд шилжүүлнэ.
- Холимогоо элсэн чихэрээр хучиж, удаан гал дээр (30 минут) буцалгана.
- Саатал нь шаргал өнгөтэй болмогц галыг унтрааж байх ёстой.
- Бэлэн чанамалыг лонхтой руу шилжүүлж, цагаан тугалга тагла.
Гэрийн quince чанамал жорыг авч үзээд энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Quince бол нэлээд бага илчлэг жимс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 100 грамм түүхий бүтээгдэхүүнд ердөө 40 ккал байдаг. Энэхүү хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдол өгдөг.
Quince чанамал идсэнээр та маш их таашаал авахаас гадна бие махбодоо эрүүлжүүлдэг. Жимс нь В бүлгийн витамин, аскорбины хүчил, РР аминдэм, ретинол ацетат агуулдаг. Үүнээс гадна, жимс нь зэс, фосфор, төмөр, селен, цайраар баялаг юм. Quince бол байгалийн антиоксидант бөгөөд дархлаа зохицуулах үйлчилгээтэй. Тиймээс yayva чанамал идэж, өвдөхгүй байх хэрэгтэй!
