Нилээд жижиглэсэн dill бүхий гахайн өнхрөх нь баяр ёслолын эсвэл энгийн оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Энэхүү ер бусын хоол нь шинэ хоолны шийдлүүдээр хайртай хүмүүсээ гайхшруулах дуртай хүмүүсийн заавал туршиж үзэх зүйл юм.
Орц:
- Туранхай гахайн махны зүсмэлүүд - 8 ширхэг;
- Нарийн давс;
- Жижиглэсэн dill - 3 хоолны халбаганууд;
- Улаан лоолийн нухаш эсвэл чинжүү сумс - 3 халбага;
- Шар тос - 2 хоолны халбаганууд;
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- Шөл - 400 гр;
- Гурил - ½ халбага.
Бэлтгэл:
- Гахайн зүсмэлүүдийг хайчлах ширээн дээр сайтар цэвэрлээрэй. Хэсэг хэсгүүдийг давсаар сайтар давсалж, чинжүүтэй хамт цацна. Зүсмэл тус бүрт нэг халбага дилл, нэг халбага улаан лоолийн нухаш (оо) эсвэл чинжүү соус тавь. Та хоёуланг нь хоёуланг нь ашиглаж болно.
- Гахайн амталсан хэсгүүдийг өнхрүүлж өнхрүүлж коктейлийн мод эсвэл канапе шорлогоор бэхлэх хэрэгтэй. Эсвэл та модны оронд оёдлын утас ашиглаж болно.
- Дараа нь шар тосыг том хайруулын тавган дээр хайлуулна. Бүх тал дээр өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хуурна. Шарсан маханд бага зэрэг шөл нэмээд дараа нь гахайн махан ороомогт шингээж авахыг хүлээнэ. Та өнхрөхөөс наалдахгүйн тулд тогоо сэгсэрч болно. Уг процедурыг хоёр удаа давтаж, шөл шингэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
- Үлдсэн шөлийг өнхрүүлэн асгаж, хайруулын тавган дээр таглаатай таглаад буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь гахайн мах шүүслэг, зөөлөн болоход 20 минут орчим байдаг. Дараа нь та шөлийг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах хэрэгтэй.
- Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шар гурилтай болтол нь хатааж, хөргөөд махыг хөргөсөн шөлний хэсгээр шингэлнэ. Дараа нь үлдсэн шөл рүү юүлж, өтгөртөл нь соусаа чанаж болгоно. Sauce нь хүрэн, бага зэрэг гялалзсан эсэхийг шалгаарай.
- Ороомогоос саваа эсвэл утас ав. Шарсан төмстэй соустай dill бүхий гахайн махан боовыг үйлчил.
