Хоол хийхэд олон домог, шинж тэмдгүүд байдаг. Жишээлбэл, бүтэн саран дээр та зуурсан гурил зуурах боломжгүй, эсвэл жигнэмэг өсөх нь тогоочийн сэтгэлийн байдлаас хамаарна. Өөр нэг домог бол желатин kiwi-ийн дэргэд хөлддөггүй гэсэн үг юм. Энэхүү жороор бэлтгэсэн киви бялуу нь одоо байгаа домгийг үгүйсгэж байна. Бялуу нь исгэлэн амттай, шүүслэг, маш амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Киви давхаргын хувьд:
- - желатин - 15 гр;
- - элсэн чихэр - 1/4 аяга;
- - ус - 3 хоолны халбаганууд;
- - киви - 500 гр.
- Цөцгий давхаргын хувьд:
- - желатин - 15 гр;
- - элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- - цөцгий 25% - 500 гр.
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 2/3 аяга;
- - жигд нунтаг - 1 tsp;
- - элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- - өндөг - 3 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
30 г желатиныг буцалсан хүйтэн усанд дэвтээнэ. Зуурмагийн бүх орцыг нэгтгэж, жигд цаасаар сайтар хучсан том жигд хуудсан дээр хийнэ.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаагаад тавган дээрээ тавиад шарах хүртэл жигнэнэ.
Алхам 3
Зуухнаас аваад хөндлөн огтлолцоно. Ирмэгүүдийг бага зэрэг тайрч ав. Кивигийн хальсыг хэсэг хэсгээр нь хувааж жижиг саванд хийнэ. Элсэн чихэр, 3 хоолны халбагын ус нэмнэ. Холимогийг 10 минутын турш зөөлөн буцалгана.
Алхам 4
Киви нь хоол хийх явцад шаргал өнгөтэй болох тул та 1 дусал ногоон хүнсний будгийг масс дээр нэмж болно. Массыг галаас авсны дараа аль хэдийн хавдсан желатины эхний хэсгийг хутгана.
Алхам 5
Бялууг хэвэнд хийнэ, хөгц байхгүй бол хоёр давхаргад нугалсан тугалган цааснаас дуртай болгоно. Кивигаар хийсэн зуурмагийг царцдасын дээд хэсэгт тарааж, хоёрдахь царцдасаар хучна.
Алхам 6
Желатины үлдсэн хэсгийг уусгана. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга желатиныг халуун устай саванд хийж хэсэг зуур барина.
Алхам 7
Элсэн чихэр, цөцгий хөөсөөр хөөсөрч, желатинаа горхинд хийнэ, бага зэрэг хутгана. Хоёр дахь царцдасын дээд хэсэгт цөцгий байрлуулна. Киви бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хадгална. Бэлэн жигнэмэгийг есөн хэсэг болгон хувааж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Та үүнийг цай, кофе, вазелин эсвэл компотоор ашиглаж болно.
