Бялуу нь шоколад, цөцгий, гүзээлзгэнэ зэрэг орц найрлагыг төгс агуулсан тул гялалзсан амт, гадаад төрх нь хүн бүрт таалагдах болно. Гайхалтай компани биз дээ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 4 өндөг;
- - 225 гр гурил;
- - 225 гр цөцгийн тос;
- - 2 халбага жигд нунтаг;
- - 2 хоолны халбагын какао нунтаг;
- - 3 халбага халуун ус;
- - 225 гр нарийн талст элсэн чихэр;
- Цөцгийн хувьд:
- - 450 гр гүзээлзгэнэ;
- - 350 мл өтгөн тос;
- - 3 халбага кирш (бренди);
- - 2 халбага нунтаг сахар;
- - 1 халбага ванилийн ханд;
- Шилний хувьд:
- - 300 мл өөх тос тос;
- - 250 гр сүүн шоколад (40% какао);
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Какао нунтагыг халуун усаар хутгаад хөргөх хүртэл хүлээнэ. Зөөлөн, хэрчсэн цөцгийн тосыг том саванд хийж элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг болон ууссан какао хольсон гурил нэмнэ. Зуурмаг, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл холигчоор холино.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг халбагаар 20.5 см хэмжээтэй дугуй силикон хэвэнд хийж, гадаргууг тэгшлэнэ. Талх нарийн боовны тавгийг төмөр жигд хуудсан дээр тавиад 170 ° С хүртэл халаадаг зууханд 50 минутаас 1 цагийн турш жигнэнэ. Модны саваагаар бялууг сайн эсэхийг шалгана уу. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр бүрэн хөргөнө, дараа нь төмөр тавиур руу эргүүлнэ.
Алхам 3
Үндсэн бялууг урьдчилан шараад хийж болно. Энэ нь 2-3 хоногийн турш агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл хөлдөөгчид нэг сарын турш сайн хадгалагддаг. Бялууг хэсэг болгон хувааж, мөн гүзээлзгэнэтэй цөцгийтэй сэндвичийг жимс жимсгэнэ нойтон болгохгүй байхын тулд үйлчлэх өдөр байх ёстой. Бялууг гуравны нэг болгон хэвтээ байдлаар болгоомжтой хайчил.
Алхам 4
Нэхмэлийн зүү ашиглан бүх бялууг хатгаж, kirsch эсвэл бренди цацна. Цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн хандыг хольж, чанга болтол нь хумсны хутга. Гүзээлзгэнийг хальслаарай. Хачирлахын тулд 10 жижиг жимсийг хойш тавь.
Алхам 5
Үлдсэн гүзээлзгэнийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Дунд ба доод бялууг цөцгийрүүлж, дээр нь гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдийг тараана. Гурав дахь бялуугийн суурийг дээд талыг нь хучиж, хоёр бялууг бие биен дээрээ нугалав.
Алхам 6
Хүйтнийг бий болго. Цөцгийгөө бараг буцалтал халаагаад гал дээрээс ав. Шоколадыг нилээд цавчих буюу үрж жижиглэнэ. Цөцгий дээр нэмээд шоколадыг бүрэн хайлтал сайтар үрж цэвэрлэнэ. Мөстлөгийг хөргөнө үү, өтгөрөх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хөргөсөн мөстөлтийг хусуураар дээд ба хажуу тал руу тараана. Бялууг гүзээлзгэнэтэй хамт чимэглээрэй.
