Гүзээлзгэнэтэй бялуу нь амттай бөгөөд нарийн амттан юм. Гэрийн бяслагтай тос нь маш амттай болж хувирдаг. Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн бялууг чимэхээс гадна зуны онцгой уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 3 өндөг;
- - 5 tbsp. халбага сүү;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 180 гр маргарин;
- - 4 аяга гурил;
- - ваниллин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр гүзээлзгэнэ;
- - 250 мл сүү;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 4 шар;
- - 3 tbsp. гурилын халбага;
- - 150 гр цагаан шоколад;
- - 400 гр гэрийн бяслаг;
- - 150 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Маргариныг хайлуулж хөргөөд элсэн чихэртэй холино. Өндөг, сүү, гурил, ваниллин нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Алхам 2
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хүйтэн зуурсан гурилыг сараалжтай болгоно. Мөөгөнцөрт хийнэ. 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөнө, үйрмэг болгон нунтаглана.
Алхам 4
Цөцгий бэлдэж байна. Шар, гурил, сүүг элсэн чихэр дээр нэмнэ. Гал дээр тавиад буцалгаад буцалгана.
Алхам 5
Цагаан шоколадыг хайлуулж, кремэнд нэмнэ. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хөргөсөн цөцгийг зоддог. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт халаана. Дараа нь зуурч, гэрийн бяслаг нэмнэ.
Алхам 6
Найрлагыг нэгтгэж, сэвсгэр болтол нь зоддог. Гүзээлзгэнэийг зайлж, цавчих.
Алхам 7
Бялууг хоол хийх: эхний давхарга нь элсний үйрмэг, дараа нь цөцгий, гүзээлзгэний давхарга юм. Тиймээс бид үйрмэг, цөцгий дуустал давхаргыг ээлжлэн солино. Бэлэн бялууг бүхэлд нь гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
Алхам 8
Нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Цайгаар үйлчил.
