Гүзээлзгэнэтэй ааруултай бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болдог. Түүний агаар, сайхан үнэр нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Ийм амттанг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.
Орц:
- 250-300 гр гүзээлзгэнэ;
- 220 гр цөцгийн тос;
- 220 гр элсэн чихэр;
- 180 гр манна;
- 300 гр элсэн чихэр;
- гэрийн бяслаг;
- 1 шил тос
Бэлтгэл:
- Нэгдүгээрт, та цагааныг шараас ялгаж салгах хэрэгтэй. Тусдаа аяга аваад шар, элсэн чихэр, цөцгийн тосоо хийж хутгана. Бүх найрлагыг жигд болтол нь сайтар холино.
- Дараа нь та гэрийн бяслагыг жижиг хэсгүүдэд нэмж байнга хутгах хэрэгтэй. Үр дүн нь нэгэн төрлийн аарцны тогтвортой байдал байх ёстой.
- Дараа нь semolina нэмээд бүх зүйлийг дахин сайтар холино, ингэснээр маннагаас бөөн юм гарахгүй.
- Нүдэнд давс нэмээд цагаан арьстнуудыг тусад нь цохих шаардлагатай. Хатуу хөөс үүсэх ёстой. Зуурмаг руу уураг аажмаар оруулна.
- Найрлага нь 2 бялуунд зориулагдсан болно. Хэрэв та бялууг илүү том болгохыг хүсвэл бүтээгдэхүүнийхээ тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
- Жигнэмэгийг аваад цөцгийн тосоор тосол. Дээрээс нь манна будаа цацаж байгаарай. Зуурсан гурилын талыг тэнд хийнэ.
- Энэ хооронд зуух 190 градус хүртэл халсан байх ёстой. Бид хагас цагийн турш зуурсан гурилан хэлбэрийг тэнд тавьдаг. Аарцны царцдасын бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь бялуунаас хуурай гарч байвал бэлэн болно.
- Үүнтэй адил хоёр дахь бялууг жигнэх хэрэгтэй.
- Дараа нь та цөцгий, нунтагыг ташуурдах хэрэгтэй. Жимсээ энд асгаж, холигчоор дахин цохино.
- Гүзээлзгэнэтэй тосыг эхний царцдас дээр тавиад дээр нь хоёр дахь царцдасаар хучна. Үлдсэн тосыг дээрээс нь тараана.
- Гоо сайхны хувьд та дээд хэсгийг гүзээлзгэний хагасаар чимэглэх боломжтой. Бялуу бэлэн боллоо, найзуудаа цайны үдэшлэгт урих сайхан шалтаг.
