Тахианы гэдсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэдгээрийг ихэвчлэн лууван, сонгинотой хамт чанаж, чанаж өгдөг. Гэхдээ та янз бүрийн ногоо, гахайн мах нэмбэл аяга нь илүү сонирхолтой болж хувирна. Энэ тохиолдолд тахианы гэдэс шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүрхүүлтэй тахианы гэдэс 1 кг
- - гахайн мах 200 гр
- - Болгарын чинжүү 200 гр
- - улаан лооль 300 гр
- - чинжүү чинжүү 1 ширхэг.
- - ургамлын тос
- - ногоон
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ходоодыг сайтар угааж, зөөлрөх хүртэл чанаад 40-45 минут болно. Ус давсалсан байх ёстой.
Алхам 2
Чанасан ходоодыг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь дунд зэргийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж авна.
Алхам 3
Сонгино, чинжүү, гахайн махыг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Улаан лоолийг нилээд цавчих.
Алхам 5
Чили чинжүүгээс үрийг аваад нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр ургамлын тос хийнэ. Сонгино ил тод болтол хуурна, энэ нь хоёр минут болно.
Алхам 7
Гахайн махаа нэмээд сонгинотой хамт 5 минут орчим хуурна.
Алхам 8
Хоолонд Болгарын чинжүү нэмээд 3-5 минутын турш хуурна. Дараа нь улаан лоолийг нэмээд 5 минут орчим хуурна.
Алхам 9
Хүнсний ногоо, гахайн маханд чинжүү чинжүү, ходоодыг нэмнэ. Хайруулын тавган дээр найрлагыг нь хольж, шар буурцагны амтлагчаар амтлана (хэд хэдэн халбага хангалттай) ба бага зэрэг ус нэмнэ. Тавагыг хаалттай таган дор 15 минут буцалгана.
Алхам 10
Бараг бүх хачир нь ходоодонд тохирох болно. Үйлчлэхдээ тавагыг ногоон сонгино эсвэл бусад жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
