Хүнсний ногоотой ханцуйтай болгосон тахиа бол тэжээллэг, амттай хоол бөгөөд өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд халуунаар үйлчилж болно. Энэ нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг тул амт бүрийн найрлагыг нэмж өгдөг. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 120 минут байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дунд хэмжээний тахиа;
- ойролцоогоор 2 кг төмс;
- 2-3 дунд лууван;
- 200 гр мөөг
- шампиньон;
- давс
- чинжүү, төрөл бүрийн халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, лууваныг сайтар цэвэрлэж угааж, мөөгийг урсгал усаар маш сайн угаана. Тахианы махыг хоол хийхээс өмнө гэсгээж, урсгал усаар дахин зайлна. Тахианы байдлаас шалтгаалан дуулах эсвэл арьс хальслахыг зөвшөөрдөг.
Алхам 2
Төмсийг 4-6 хэсэг болгон хэрчээд, лууванг дунд хэрчмээр хувааж, мөөгийг жижиг хэрчинэ. Бүх зүйлийг давсалж, өөр өөр халуун ногоотой амталж, хольж, дараа нь бэлтгэсэн жигнэмэгийн ханцуйнд хийнэ.
Алхам 3
Тахианы махыг дотор болон гадна талаас нь бэлтгэсэн халуун ногоотой сайтар үрээд 7-10 минут орчим байлгасны дараа ногооны дээр урьдчилан чанасан ханцуйнд хийж тахианы шүүсэнд чанаж болгоно. Хоёр талдаа ханцуйгаа уя.
Алхам 4
Дараа нь ханцуйгаа цэвэр жигд хуудсан дээр тавиад ханцуйны булангууд нь зуухны хананд хүрэхгүй байхыг анхаарна уу. 1 цагийн турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 5
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ханцуйгаа давхаргын дагуу сайтар хайчилж, зууханд 15-20 минут байлгаарай, ингэснээр тахиа бага зэрэг шарж, шаржигнана. Тахиа, хүнсний ногооны бэлэн байдлыг хурц хутгаар цоолж тогтоодог. Хэрэв амархан орж ирвэл таваг бэлэн гэсэн үг юм.
Алхам 6
Ургамлын хамт өргөн тавган дээр халуунаар үйлчил. Энэ хавтангийн доод хэсэгт шанцайны ургамал навчийг тавь, гэхдээ тэдгээр нь тавагнаас ялимгүй харагдана. Тахианы махыг дундуур нь хийгээд эргэн тойронд нь сайтар шарсан ногоо тавь.
