Гэрийн хийсэн бялуу нь худалдаж авсан чихрээс хамаагүй эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Одоо л янз бүрийн бялуу, боов, жигнэмэг хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Заримдаа зочид ирэхээс өмнө ширээн дээр ер бусын зүйлээр үйлчлэх шаардлагатай байдаг, жишээлбэл, гар хийцийн маффинууд.
Маффин бол гар хийцийн нарийн боовны маш түгээмэл төрөл бөгөөд өөр өөр чигжээс, хэлбэрээр хийдэг. Гал тогоонд хэд хэдэн жигнэх таваг байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та жижиг зүйл эсвэл нэг том бялуу хийж болно. Жишээлбэл, хүүхдийн үдэшлэгт хөөрхөн, гэгээлэг хүйтэн жавартай жижиг кексүүд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Талх нарийн боов хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй тул та хөргөгчинд байдаг хамгийн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс энгийн бялуу жорыг өөрийн зэвсэгт агуулсан байх ёстой. Эцсийн эцэст зочид гэнэтийн байдлаар ирж болох бөгөөд заримдаа та оройн хоолондоо амттай амттан авахыг хүсдэг.
Энгийн тест хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- 100-200 грамм элсэн чихэр;
- 180-200 грамм цөцгий;
- 2 өндөг;
- 1 халбага жигд нунтаг;
- 100-200 грамм гурил.
Юуны өмнө маргариныг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Ийм жигнэмэгийн цөцгийн тосыг сонгохгүй байх нь дээр. Учир нь маффинууд хүнд болж хувирдаг тул маргарин нь хамаагүй хямд байдаг. Зориулалтын дүүргэлт эсвэл чимэглэлээс хамаарч элсэн чихрийг амтлах хэрэгтэй.
Та элсэн чихэртэй цөцгийн тос дээр өндөг нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Цөцгий нь ижил хольц дээр нэмнэ. Массыг нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд бүх зүйлийг холигчоор цохих хэрэгтэй. Хэрэв цөцгий байхгүй бол түүнийг ямар ч өөх тос агуулсан kefir-ээр төгс сольж болно.
Жигд нунтагыг эхлээд гурилтай хольж, холимогт нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн биш, өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зарим нь жигд нунтагыг содаар сольж өгдөг, зөвхөн үүнийг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтрааж байх ёстой бөгөөд тэр бүр ойрхон байдаггүй байж магадгүй юм.
Маффинуудыг илүү агаартай, сүвэрхэг болгохын тулд эхлээд гурилыг шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Үүний ачаар зуурмаг нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд төгс бүтэцтэй болно.
Энэ аргаар бэлтгэсэн зуурмагийг силикон хэвэнд хийх ёстой. Хүнсний зориулалттай силикон дээр нэмэх нь ургамлын тосоор тослох шаардлагагүй байсан явдал юм. Талх нарийн боов нь ямар ч байсан шатахгүй, кекс бялуу нь сайхан, жигд болж хувирна.
Хэрэв бялууг хөгцөөс гаргахад хэцүү бол нойтон алчуур дээр ердөө 5 минутын турш тавина. Үүний дараа шатаасан бүтээгдэхүүнийг амархан олж авах боломжтой.
Та бүтээгдэхүүнийг 180 ° C-ийн температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг энгийн шүдэнз эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Маффинуудыг хөгцөөс гаргахаас өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш хөргөх хэрэгтэй. Ийм энгийн зуурмагаар хийсэн маффин нь амттай, агаартай, ер бусын зөөлөн байдаг.
Энгийн бялууг сонирхолтой амт тэмдэглэл өгөхийн тулд та ваниллин, хушга, үзэм, шоколадны хэсэг, мармелад зуурмаг дээр нэмэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг шоколадны чипс, нунтагласан самар, цөцгий, мөстлөгөөр чимэглээрэй.
Хэрэв та исгэлэн маффин авахыг хүсвэл жимс, шинэхэн чавга эсвэл нимбэгний хальс зуурсан гуриланд маш сайн нэмэлт болно. Бүтээгдэхүүний энэхүү хослол нь талх нарийн боовны шинэлэг байдал, амт нэмнэ.
