Саяхан бид өөрсдийн зуслангийн байшинг олж авлаа, баяр баясгалантай байсан - үг хэлэх боломжгүй юм! Энэ жил анх удаа (мэдээжийн хэрэг, илүү туршлагатай цэцэрлэгчдийн туслалцаагүйгээр) би өөрөө ногоо, ургамал, цэцэг тарьсан. Миний айдасыг үл харгалзан бүх зүйл өссөн! Бэлтгэх цаг ирэхэд би оюутан байхдаа гар хийцийн лаазалсан салатанд хэрхэн дуртай байснаа санаж, хэд хэдэн сонголт хийсний нэг нь энэ байв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2.5 кг улаан лоолийн хувьд:
- - селөдерейн иш - 30 гр,
- - сонгино - 100 гр,
- - халуун чинжүү - 1 ширхэг,
- - ус -750 мл,
- - цуу (8%) - 450 мл,
- - давс -10 гр,
- - элсэн чихэр - 10 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг ялгаж, дунд зэргийн боловсорсон улаан лоолийг сонгоод угааж, зүсмэлүүдээр хуваана. Сонгиныг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, селөдерийг хэсэг болгон хувааж, халуун чинжүүгээ угааж хатаана.
Алхам 2
Шилэн савыг содаар угааж, буцалж буй усан дээр асгаж эсвэл уураар ариутгаад хатаана. Савны ёроолд халуун чинжүү, дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгины цагираг, селөдерей тавина. Давс, элсэн чихрийг усанд уусгаад буцалгаад хөргөөд цуу нэмнэ.
Алхам 3
Marinade лонхтой хийнэ, таглаад ариутгана: 0.5 литрийн лонхтой - 7 минут, 1 литр - 12 минут. Бөөрөнхий, бүрэн хөргөх хүртэл боож боох. Ариутгах үеийн усны температур нь шилэн савны доторх температураас 15-20 ° С-ээс их байх ёстой.
