Энэхүү эрүүл, тэжээллэг салатны шинэлэг байдал, шинэлэг байдал, бэлтгэх хялбар байдал, бүх орц найрлага нь энэ салатыг эрүүл хоолонд дурлагч бүхний сонирхлыг маш их татдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 ширхэг цагаан загасны филе (haddock, pollock, cod);
- - 5 ширхэг улаан лооль;
- - 11 чидун;
- - 280 гр sorrel;
- - 1 багц шанцайны ургамал;
- - 1 улаан сонгино;
- - 145 гр цагаан талх;
- - 110 мл чидун жимсний тос;
- - 1 халбага дарсны цуу;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - давс;
- - чинжүү;
- - кориандра;
- - яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг тусгай жигнэмэгийн уутанд хийж, оливийн тосоор тосолж, давсаар үрнэ. Цүнхээ боож, буцалж буй усанд 10 минут дүрнэ.
Алхам 2
Дараа нь загасаа гаргаж аваад, арьсыг нь аваад, тийм ч том биш хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Шанцайны ургамал навчийг угааж, хуурай, таваг дээр тавина. Соррелтэй ижил зүйлийг хий. Улаан лоолийг хайчилж ав. Сонгино, чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Цагаан талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хүрэн, салфетка тавина.
Алхам 5
Бүх жижиглэсэн ногоо, загасыг ургамал бүхий таваг дээр тавиад тэнд croutons хийнэ.
Алхам 6
Та чидун жимсний тос, давс, дарсны цуу, элсэн чихрийн холимгийг боолт болгон ашиглаж болно.
Алхам 7
Бэлтгэсэн салатыг бага зэрэг хар чинжүү, нунтагласан кориандрагаар цацаж, дилл, яншуйгаар чимэглэх хэрэгтэй.
