Бяслаг хайрлагчдын хувьд бид зөвхөн нэг цагийн турш бэлтгэдэг kefir бүхий бяслагтай бялуу хийх жорыг санал болгож болно. Бялууг ердийн бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг боловч гайхалтай амттай болдог. Цай болон бүрэн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил гурил;
- - 1 шилэн kefir;
- - 300 гр бяслаг;
- - 4 чанасан өндөг;
- - 1 түүхий өндөг;
- - жигд нунтаг, давс, ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа хий. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг бага зэрэг жигд нунтагтай хольж, kefir хийнэ, түүхий өндөгөөр цохино. Гурилын холимог дээр бага зэрэг давс нэмээд зуурсан гурил зуурна, өтгөн цөцгий шиг тогтвортой байх ёстой.
Алхам 2
Бялууг тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилынхаа хагасыг нь тавина. Бяслаг, чанасан өндөгийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрээд холино. Бага зэрэг сараалжтай бяслаг үлдээгээрэй. Бяслаг, өндөгийг зуурмаг дээр давс хийнэ. Зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг дээр нь тавиад тараана. Зуурмаг нь бяслаг, өндөгний дүүргэлтийг бүрэн бүрхэх ёстой.
Алхам 3
Бяслаг бялууг kefir дээр хагас цагийн турш жигнэж, зуухаа 160 градус хүртэл халаана. Дараа нь бялууг зуухнаас аваад бага зэрэг сараалжтай бяслаг цацаж, 10 минутын турш зууханд буцаана. Үүний дараа зуухаа унтраагаад бялуугаа аваад бүрэн хөргөнө. Бялууг зууханд хөргөхөөр бүү орхи! Зуух хөрөхийн хэрээр гурилан бүтээгдэхүүн шатаж эсвэл маш хуурайших болно.
Алхам 4
Бяслаг бялууг хэсэг болгон хувааж, цай эсвэл өглөөний хоол, үдийн хоолоор үйлчил. Энэхүү жороор бол kefir зуурмаг нь маш амттай байдаг тул та өөрийн амтанд орц найрлагыг нэмж хийж дүүргэж болно.
