Кефир дээр чанаж хийсэн зебра бялуу нь жигнэмэг жигнэмэг, гайхалтай зүслэгээр ялгагдана. Паалангаар хучигдсан ийм бялуу нь баярын ширээнд үйлчлэх ичгүүр биш юм.
Амттан хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Зебра бялууг хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно: 200 мл 2.5% кефир, 200 гр цөцгийн тос, 275 гр улаан буудайн гурил, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага жигд натри, 4 хоолны халбага какао, 2 тахиа өндөг. Илгэн цаасыг тослохын тулд цэвэршүүлсэн ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Жижиглэсэн самар эсвэл намуу цэцгийн үрийг бялуу зуурмаг дээр нэмж болно. Зебра бялууг бэлтгэхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана.
Kefir дээр Zebra бялуу хийх жор
Цагаан сэвсгэр масс үүсэх хүртэл 3 хоолны халбага элсэн чихэртэй 2 өндөг зоддог. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, дулаан болтол хөргөнө. Цөцгийн тосыг өндөг рүү аажмаар нэмж, хольцыг сайтар хөөсөрдөг.
Шингэн улаан буудайн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хольж нэмнэ. Зуурмагийг үйлчлэх бүрийн дараа холино. Kefir дээр сода нэмээд бүрэн уусч дуустал нь цохихоос гадна бөмбөлгүүд үүснэ.
Кефир зуурмаг дээр цутгаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Та жигд жигд тууштай зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Зуурмаг нь 2 тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Нэг хэсэгт нь 4 хоолны халбагын какао нэмнэ. Одоо та жигнэмэг хийж болно. Маягт нь ургамлын тосоор тосолсон байх ёстой илгэн цаасаар хучигдсан байдаг.
Мөөгөнцрийн төвд халбагаар цагаан, шоколадан зуурмагийг ээлжлэн тавь. Өнгөний ээлжлэн солигдох нь тахийн өнгийг санагдуулам зүсэлт дээр өвөрмөц хэв маягийг олж авах боломжийг олгодог.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, бялууг 30-40 минутын турш жигнэнэ. Бялуу бэлэн болсон эсэхээс үл хамааран та модон шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Үүнтэй хамт нарийн боовыг хатгаж өгдөг. Хэрэв зуурсан гурил шүдний дээр үлдвэл бялууг хангалттай хэмжээгээр жигнэхгүй тул зууханд хийж байх ёстой.
Бэлтгэсэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь та булцуугаар хавдсан жигнэмэгийн дээд хэсгийг тасдаж, амттангаа мөс эсвэл цөцгийтэй чимэглэх хэрэгтэй.
Glaze бэлтгэл
Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд танд: 3 хоолны халбага какао, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, 50 гр цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын цөцгий хэрэгтэй болно.
Какао, цөцгий, элсэн чихрийг сайтар хольж, бага дулаанаар халаана. Дараа нь паалан дээр цөцгийн тос нэмж, жигд массыг олж авах хүртэл паалангаа үргэлжлүүлэн хутгана. Бүрхүүлийг удаан хугацаанд бүү хий, эс тэгвэл энэ нь хэтэрхий хатуу болно.
Бүрхүүлийг гал дээрээс аваад бялууг бүх гадаргуу дээр тархана. Kefir дээр тахө бялуу бэлэн боллоо.
