Пицца бол маш их алдартай амттан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Мэдээжийн хэрэг Оросын янз бүрийн хувилбарууд нь үндэсний итали хоолноос ялгаатай боловч хэдхэн цагийн дотор та ямар ч гэрийн эзэгтэйд хүндэтгэлтэй хандах нээлттэй бялууг жигнэх боломжтой.
Энэхүү пицца нь амттай бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд нэг цагийн дотор хоол хийх цаг зав гарах боломжтой байдаг. Эхлээд татсан махыг чанаж болгоно. Сонгинооо дөрвөлжин хэрчиж, өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж жижиглэсэн лууванг нэмээд бага дулаанаар халааж тавина. Лууван зөөлөн болмогц татсан мах эсвэл тахианы махаа нэг хайруулын тавган дээр хийж, 5 минутын турш үргэлжлэн салаагаар хутгаж, удаан гал дээр үргэлжлүүлэн шарна. Та шарсан махныхаа төгсгөлд татсан махаа давслах хэрэгтэй, эс тэгвэл эрт шүүслэг болж, хуурай, хатуулаг болно.
Татсан махаа хөргөөд орхиод зуурмаг бэлтгэж эхэлнэ. 0.5 литр kefir дээр нэг халбага содыг дээд тал нь, ижил хэмжээний давс, нэг халбага сахар уусгана. Маргарины багцыг усан ваннд хайлуулж, kefir руу хийнэ. Шигшсэн гурилыг халбагаар аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд гартаа наалдсан байх ёстой. Алгаа ургамлын тосоор чийгшүүлж, зуурсан гурилаа халаасан тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад хавтгайруулна.
Дүүргэлтээ давхарлаж тавина: хөргөсөн татсан мах эсвэл хэрчсэн хиам, хагас хэрчсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл улаан лоолийн соус, үрж жижиглэсэн бяслаг. Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Зуурмагийг бага зэрэг шарах үед галыг 100 градус хүртэл бууруулж, 10 минутын дараа 70 болтол нь жигнэнэ.
