Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ
Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ

Видео: Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ

Видео: Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ
Видео: #Адууны мах, Цагаан гаатай Битүү Шөл янзын сайн эмчилгээ болж байна лээ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Удаан агшаагчид чанасан бяслагтай шөл нь маш их хоолны дуршилтай, анхилуун үнэртэй, илчлэг ихтэй байдаг. Энэ хоолонд гэрийн эзэгтэй бүр хөргөгчинд олдох тийм их орц найрлага шаардагддаггүй. Энэхүү гайхалтай нухаш шөлийг амталсны дараа та яагаад францчууд шиг тансаг хоолонд дуртай байдгийг ойлгох болно.

Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ
Удаан агшаагчинд бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ

Өтгөн өтгөн бяслагтай шөл нь Итали, Франц, Чех, Словак хоолоор хамгийн их нэр хүндтэй болжээ.

Бяслаг шөлний түүх

Бяслагтай шөлний өлгий нутаг бол эрт дээр үеэс бяслагт дуртай, тэдний талаар ихийг мэддэг Франц улс гэж үздэг. Эхэндээ энэ шөлийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: бяслагыг зүсмэлүүдээр хувааж, тавагны ёроолд байрлуулж, дараа нь халуун шөлөөр асгав.

Бэлтгэх явцад та хатуу, зөөлөн, боловсруулсан бяслаг хоёуланг нь ашиглаж болно. Жишээлбэл, Словак улсад тэд фета бяслаг хэрэглэдэг. Уламжлал ёсоор Словакууд фета бяслагыг усанд уусгаж, дараа нь шөл дээр гоймон, гахайн өөх, чинжүү нэмнэ. Нэг хувилбараас харахад бяслагтай шөлийг бүтээгчид нь словакчууд юм. Италичууд бяслагийг бэлэн хоолонд хийж үрнэ.

Хайлсан бяслагтай бяслагтай шөл удаан агшаагчинд чанаж болгосон

Танд хэрэгтэй болно:

- боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг;

- 150 гр хиам;

- төмс - 3-4 ширхэг;

- сонгино - 1 ширхэг;

- лууван - 1 ширхэг;

- цөцгийн тос;

- 2 литр ус эсвэл тахианы шөл;

- ногоон (яншуй, dill гэх мэт);

- амсах давс.

Бяслагны шөлний орц найрлагыг эхлээд бэлтгэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Олон тогооч саванд цөцгийн тос хийж, дараа нь сонгино, лууван хийж хутгаад "Baking" горимыг асаан 20 минут буцалгана.

Хиамыг (та хиам ашиглаж болно) жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь удаан агшаагчтай хүнсний ногоо дээр нэмнэ.

Төмсөө угааж, хальсалж, шоо болгон хуваа. Хүнсний ногоо, хиамыг multicooker аяга дээрээс аваад төмс нэмээд шөл эсвэл усаар хучна. Төмсийг шөл / жигнэмэгийн горимд 60 минут орчим чанана.

Боловсруулсан бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.

Төмсийг буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа түүнд хиам, хүнсний ногоо нэмээд хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө сэгсийсэн ааруулыг шөлөнд хийж тавина.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бяслагтай шөл бүрэн бэлэн болсон бөгөөд цагаан талхаар хийсэн croutons хамт үйлчилж болно. Шөлийг өвсөөр чимэглэхээ бүү мартаарай. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж болгож буй: