Бяслагны бялуу бол мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн хамгийн алдартай боов бөгөөд энэ нь үүнийг хийхэд хэцүү биш тул та гэрийн бяслаг, чанамал, төмс эсвэл ямар нэгэн зүйлийг өөрийн үзэмжээр дүүргэж болно. Амтат бяслагтай бялуу хийх хамгийн хялбар арга бол олон тогооч ашиглах явдал бөгөөд үүний ачаар талх нарийн боов нь шатахгүй бөгөөд бүрэн жигнэх болно.
Гэрийн бяслагтай бяслагны жор удаан агшаагчтай
- 100 грамм цөцгийн тос;
- гурван халбага элс;
- хоёр өндөг;
- хоёр шил гурил;
- 30 грамм мөөгөнцрийн;
- 200 мл сүү;
Дүүргэлтийн хувьд:
- 500 грамм гэрийн бяслаг;
- нэг өндөг;
- элсэн чихрийн хоёр халбага;
- 50 грамм үзэм;
- хавчих ваниллин.
Эхний алхам бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихрийг бүлээн сүүтэй хольж (температур нь 30-40 градусын хооронд байх ёстой), нэг, хоёр хоолны халбагын гурил, мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг хольж, 30 минутын турш дулаан газар тавина.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд гурилыг нь саванд шигшин, дотор нь зуурсан гурилаа хийгээд дээр нь өндөг, цөцгийн тос нэмээд хольж нэг цагийн турш дулаан газар тавиад дараа нь зуурсан гурилаа хийж галд буцааж тавь, гэхдээ 20 минут орчим байлгана..
Үзэмийг зайлж, хатаана. Тусдаа саванд бяслагны бялууг дүүргэсэн бүх найрлагыг холино: гэрийн бяслаг (та шигшүүрээр арчиж болно), элсэн чихэр, ваниллин, өндөг, үзэм.
Олон тогооч аягыг тослох хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг шаардлагатай диаметртэй дугуй хэлбэртэй болгож, саванд хийнэ. Зуурсан гурилыг ирмэг дээр нь бага зэрэг буталж, ирмэг нь арай өндөр болно (талыг нь бүрдүүл). Аарцны массыг зуурмаг дээр хийж, тэгшлээрэй.
Савыг олон тогооч дээр байрлуулж, гал тогооны хэрэгслийн тагийг хааж, жигнэх горимыг 60 минут болгоно. Хэсэг хугацааны дараа бяслагтай бялууг олон тогоочоос аваад бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж тавина.
Multicooker Royal Cheesecake жор
Туршилтын хувьд:
- 200 грамм цөцгийн тос;
- хоёр шил гурил;
- хоёр халбага жигд нунтаг;
- 1/2 аяга элсэн чихэр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 500 грамм гэрийн бяслаг;
- гурван өндөг;
- 1/2 аяга элсэн чихэр;
- хавчих ваниллин.
Цөцгийн тосыг хөлдөөж, дараа нь том ширхэгтэй үрж жижиглээд, дээр нь гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмээд гараараа үрээд үйрмэг авна.
Өндөгийг сэвсгэр хөөсөөр элсэн чихэрээр хийж, гэрийн бяслаг, ваниллин нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Олон хоол хийх савыг тосоор тосолж, дараа нь үйрмэг, дараа нь дүүргэж, дахин үйрмэг, дахин дүүргэж тавина. Бүх найрлага дуусах хүртэл давхаргыг үргэлжлүүлэн тавина. Сүүлчийн дээд зогсоол нь үйрмэгээр хийгдсэн байх ёстой.
Савыг олон тогооч дээр байрлуулж, тагийг нь таглаад жигнэх тохиргоог нэг цагийн турш тавина. Хааны бяслагтай бялуу бэлэн боллоо.
