Pilaf бол ширээн дээр үргэлж алдартай амттай хоол юм. Гэхдээ үүнийг бодит байдал дээр тогоонд, гал дээр зөв аргаар хийх нь ховор байдаг. Зууханд хоол хийх нь асуудал биш юм. Гэхдээ удаан агшаагчтай бол пилаф нь амттай бөгөөд шаардлагагүй үймээн самуунгүй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сонгино 1 том толгой
- - 1 том лууван
- - сармис
- - будаа 1 аяга
- - мах 0.5 кг
- - амтлахын тулд pilaf (cumin, кардамон, куркума, карри, чинжүү, barberry) хийх халуун ногоо
- - амсах давс
- - цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 40-50 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Multicooker аяганы ёроолд тос асгаж, ёроолыг нь таглана. Жижиглэсэн сонгино, лууванг нэг газар тавь. 25-30 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу.
Алхам 2
Одоо махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгино, лууван руу илгээнэ, хутгана, бага зэрэг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Дуут дохио гарах хүртэл хоолоо хийхээр орхи. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 3
Цагаан будааг сайтар зайлж, усаар хучиж, хэсэг хугацаанд байлгана. Дуут дохио дуугарсны дараа олон тогооч саванд будаа хийж, усаар будаж, ус нь будааны түвшингээс дөнгөж дээгүүр байна. Сармисаа бүхэлд нь шороогоор нь шулуун болгож өг.
Алхам 4
"Pilaf" горимыг тохируулаад дуут дохиог хүлээнэ үү. Ихэвчлэн таны pilaf нэг цагийн дотор бэлэн болно. Тагны доор хэсэг зуур зогсож (15 минут) ширээн дээр урьж болно.
