Киш бол Францын хоолны хоол юм. Бэлтгэх нь хангалттай хялбар бөгөөд тэдний дүр төрхийг дагаж мөрдөж буй хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 150 гр + 1 халбага;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - zucchini - 2 ширхэг;
- - сараалжтай чеддар бяслаг - 80 гр;
- - 22% -ийн өөх тос агуулсан тос - 150 мл;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь гурил, бага зэрэг давс нэмнэ. Үр хольцыг нунтаглана. Өндөгийг хагалж, шарыг цагаанаас салга. Шар цөцгий масстай холино. Үүн дээр 2 хоолны халбагын хүйтэн ус нэмнэ. Ирээдүйн бялуунд зуурсан гурил зуурах. Дууссаны дараа бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 2
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг авч, жигнэмэгээр өнхрүүлэн тавина. Дотор нь жижиг цооролт хий. Дээрээс нь илгэн цаас тавиад, илгэн дээр нь хуурай шош цацна. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, зуурсан гурилаа жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Үүнийг 8 минутын дотор хүргэж өгнө.
Алхам 3
Дараах найрлагыг нэг аяганд нэгтгэнэ: 3 өндөг, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг. Холимог дээр давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үүссэн дүүргэлтийг шатаасан зуурмаг руу шилжүүлнэ. Бялууг 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Zucchini-г хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. 4-5 минутын турш тал бүр дээр нь цөцгийн тосоор хуурна. Бялуу дээр тавь. Zucchini quiche бэлэн боллоо!
