Зуны цаг ойртож байна - шинэ жимс, жимсгэний цаг. Зуны улиралд хүн бүр эдгээр эрүүл амтат хоолыг байгалийн хэлбэрээр иддэг боловч жимсний салатыг мартдаг. Амтат салат нь хүүхдэд хөнгөн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны үеэр түргэн зууш байж болно. Амаар услах хэдэн жорыг авч үзье.
Зайрмагтай хатаасан чангаанзны салат
Хатаасан чангаанз, самар, жүрж, зайрмаг нь зуны салат хийхэд тохиромжтой хослол юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 200 гр хатаасан чангаанз;
- 120 гр үзэм;
- 100 гр хушга;
- 1 улбар шар;
- 5 tbsp. цөцгий халбага;
- 100 гр өтгөн зайрмаг.
Хатаасан чангаанз дээр буцалсан ус хийнэ, хорин минутын турш байлгана, дараа нь целлюлозыг үрнээс нь салгаж, жижиглээрэй. Хальсалж самарыг хэрчиж, үзэмтэй холино.
Салатаа зайрмаг, цөцгийтэй хамт амтлаарай. Салатыг салат саванд хийж жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Жимс бүхий аарцны салат хийх жор
Төрөл бүрийн жимс нь гэрийн бяслагтай төгс хослуулсан байдаг. Тиймээс ааруул, жимсний салатаар өөрийгөө эрхлүүлж байгаарай.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 300 гр гүзээлзгэнэ;
- 120 гр улаан үхрийн нүд;
- 100 гр ногоон усан үзэм;
- 100 гр гэрийн бяслаг;
- 50 мл цөцгий;
- 5 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага.
Усан үзэм, гүзээлзгэнэийг зайлж, жимс бүрийг хоёр хуваана. Хэд хэдэн жимсийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Үргүй усан үзэм ав.
Гэрийн бяслагыг цөцгийтэй хольж, элсэн чихэр нэмээд үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, усан үзэм нэмээд холино, хөргөгчинд тавин минутын турш тавина. Бэлтгэсэн салатаа аяганд хийж, жимсээр нь чимэглээд үйлчил.
Витамин жимсний салатны жор
Энэхүү салат нь витамины агуулах бөгөөд ихэвчлэн амтат амттангаар үйлчилдэг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 200 мл ванилийн тараг;
- 120 гр ногоон усан үзэм;
- 8 чавга;
- 2 мандарин, 2 киви;
- лийр, алим, жүрж, нимбэг;
- 200 мл ванилийн тараг.
Лийр, алимыг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Нимбэг, киви, жүрж, мандариныг хальслана. Чавгагаас үрийг нь ав. Үргүй усан үзэмийг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, тараг асгаж холино. Салат саванд хийнэ.
