Гайхамшигтай амттай, эрүүл салат. Нарийхан загасны булан нь ногоотой сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 620 гр pangasius булан;
- - 330 гр төмс;
- - 190 гр сонгино;
- - 230 гр улаан лооль;
- - 30 мл цуу;
- - 15 гр давс;
- - 60 мл майонез;
- - 40 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны махыг сайтар зайлж, дараа нь салфеткааар хатааж, давсаар үрээд, өмнө нь тосолсон жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
Алхам 2
Шарах шүүгээгээ зууханд хийж, 200 градусаас хэтрэхгүй температурт 30 минут жигнэсний дараа жигнэн тавган дээр загасаа хөргөнө.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн цагираг болгон хувааж, гашуун зовлонг арилгахын тулд халуун усаар хучна. 20 минутын дараа усыг зайлуулна.
Алхам 4
Арьсанд төмс буцалгана, дараа нь хөргөнө, хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 5
Бэлэн загасны буланг 1.5 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Төмс, загас, сонгиноо салатны саванд хийж давс хийж, майонезаа нэмээд холино.
Алхам 7
Улаан лоолийг угааж, шаантаг болгон хувааж, үйлчлэхээсээ өмнө салатанд нэмнэ.
