Өндөг шиг энгийн хоол гэж байдаггүй. Гэхдээ эдгээрийг хаана хадгалах, хэрхэн хоол хийх, ямар хэмжээгээр шингээх талаар бид бүгд мэддэг үү? Бүтээгдэхүүний талаар бидний дотор, гадна талаас нь мэддэг юм шиг санагддаг нийтлэг санаануудын аль нь үнэн бэ, аль нь төөрөгдөл вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүрэн бүрхүүлтэй өндөг нь цагаанаас илүү эрүүл …
Худлаа. Бүрхүүлийн өнгө нь өндөгний тэжээллэг чанартай огт холбоогүй бөгөөд зөвхөн өндөглөдөг тахианы үүлдэртэй холбоотой байдаг.
Цайвар шар нь цайвар шараас илүү эрүүл байдаг. Өөр нэг домог. Шар шар өнгийн шар эсвэл бүр улаавтар өнгө нь зөвхөн тахиагаа синтетик тэжээлээр хичээнгүйлэн регаллаж байсныг илтгэнэ. Та үүнээс каротин ихсэх шинж тэмдгийг хайж олох ёсгүй.
Алхам 2
Өндөгийг хөргөгчний хаалган дээр хадгална.
Үгүй. Өндөр сараалжийг хөргөгчний хаалган дээр наахыг үргэлж хичээдэг цахилгаан хэрэгслийн дизайнерууд өөрсдийгөө эмч нартай зөвлөлдөх шаардлагагүй юм. Үгүй бол тэд гол танхимын температурын горим эдгээр зорилгод илүү тохиромжтой гэдгийг тэдэнд тайлбарлах байсан.
Алхам 3
Хэдийгээр хугацаа нь дуусч, өндөг нь хэвээр үлдэж, шинэлэг харагдаж байсан ч тэдгээрийг нэн даруй хогийн саванд хийх шаардлагагүй болно. Өндөгний шинэхэн байдлыг шалгах хуучин аргыг санаарай - хүйтэн усанд дүрнэ. Энэ нь доод тал руугаа явсан уу? Тэгэхээр та идэж болно! Цорын ганц нөхцөл бол дулааны боловсруулалтанд нухацтай хандах явдал юм: зөөлөн чанасан өндөг байхгүй.
Алхам 4
Өндөг нь хэт их холестерин агуулдаг
Энэ нь маш их байдаг (нэг өндөгний дотор 270-400 мг - эрэгтэйчүүдийн өдрийн тэтгэмж 390 мг, эмэгтэйчүүдэд 290 мг байгаа хэдий ч), өндөгний идэвхитэй хооллолт ба өсөлтийн хооронд шууд хамаарал байхгүй цусан дахь "муу" холестерины … Энэ процесст хоол тэжээл нь ерөнхийдөө чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй: холестерины дөнгөж 20% нь хоол хүнсээр дамждаг бол үлдсэн хэсгийг бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэдэг.
Алхам 5
Тиймээс, зөвхөн цусан дахь холестерины хэмжээ ихтэй хүмүүс л өндөгнийхөө тоог чанд баримтлах ёстой. Эдгээр хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үзүүлэлтийг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд янз бүрийн заль мэх хийхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, хоёр буюу бүр гурван уураг (холестерины эх үүсвэр болдог) нэг л шар идээрэй. Мөн хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос асгаж, өндөг хуурч болохгүй (үүнийг наалдамхай бүрхүүл дээр хийж, сүүгээр тослох нь илүү ухаалаг байдаг).
