Тахианы өндөг бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг хоол хүнсний нэг юм. Энэ бол нөхөж баршгүй, эрэлхийлсэн шим тэжээлийн эх үүсвэр бөгөөд олон айл өрх, совхозын ачаар бараг бүх хүнд боломжтой.
Тахианы өндөг идэх
Тахианы өндөг нь шинэхэн, тохирох эсэхийг нь шалгасан, өөрөөр хэлбэл эмгэг төрүүлэгч бактериудыг түгээгч биш тохиолдолд л биед тустай байдаг. Нэмж дурдахад чанасан эсвэл шатаасан өндөг хамгийн сайн шингээгддэг тул ходоод гэдэсний замын микрофлорыг хордуулахгүй, хоол тэжээлийг ашигтай бодисоор баяжуулахгүй.
Тахианы өндөг байнга идэж байх үед хүн шаардлагатай амин хүчлийг авч, шаардлагатай хэмжээгээр уургийг нөхдөг бөгөөд энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүний агууламжаас дутахааргүй байдаг.
Өндөгний лецитин нь ой тогтоолтыг сайжруулж, тархийг илүү эрчимтэй ажиллуулдаг. Бие дэхь кальцийн хэмжээ нэмэгдэхийн хэрээр яс, шүдний эрүүл мэндийн байдал сайжирсан нь тахианы өндөгтэй холбоотой. Зүрх судасны системийг шар биед агуулагдах олон тооны амин дэмээр бэхжүүлж, дэмжиж өгдөг. Эдгээр нь витамин A, D, E, B бүлэг гэх мэт.
Цефалин, бета-каротин, ашигт малтмал (төмөр, зэс, фосфор, хүхэр) эрүүл мэндийн сайн сайхны төлөө ажилладаг. Хүүхдүүдийн хоолонд тахианы өндөг хэрэглэх нь маш чухал бөгөөд энэ нь өвчний нийт эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, биеийн галбирыг хэвийн байлгаж, бүх чухал үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Өндөг боловсруулахад харьцангуй удаан хугацаа шаардагддаг тул хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг тул цатгалдах мэдрэмжийг өгдөг. Гэсэн хэдий ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст өндөг идэхийг зөвшөөрдөг боловч хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Зодуулсан түүхий өндөг нь дууны хоолойг стрессээс бүрэн хамгаалж, хамгаалдаг. Ханиалгах үед дуу хоолойг зөөлрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн дулааны боловсруулалт нь ходоод, гэдсэнд сөргөөр нөлөөлдөг хортой сальмонеллын нянгаас салах боломжийг олгодог. Тиймээс чанасан өндөг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Хор хөнөөлийн талаар
Тахианы өндөг нь холестерин агуулдаг. Өдөрт хоёр өндөг идсэнээр хүний цусан дахь холестерины зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэх болно. Тиймээс та сонгосон хоолондоо туйлын болгоомжтой хандаж, өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх бодисын тэнцвэрийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.
Холестеролыг өндөгөнд агуулагдах бодисоор задалдаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийнх нь илүүдэл холестеринийг боловсруулж, зайлуулахад хангалтгүй байж магадгүй юм. Энэ тохиолдолд та биеийн ерөнхий төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлдөг хүнсний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
Тахианы өндөг шаардлагатай амин чухал энерги, тэжээлийн эх үүсвэр болох байшин бүрийн ширээн дээр байх ёстой.
