Намрын эхэн үед боловсорч гүйцээд амжаагүй улаан лооль нь анхны бөгөөд амттай зуушны үндэс болж чаддаг. Өвлийн улиралд Emerald зууш нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 том ногоон чинжүү;
- 6 том ногоон гашуун чинжүү;
- 2.5 кг ногоон улаан лооль;
- 300 гр сармис;
- 1 баглаа dill, лаврын болон яншуй;
- Шилэн цуу 9%;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон улаан лоолийг шаантаг хэрчээд, Болгарын чинжүүг нимгэн хэрчээд хэрчээд жижиглэсэн ногоогоо паалантай саванд хийж, ердийн давсалснаас арай илүү давс хийж амтлана. Сайн хутгаж, хүнсний ногоог хагас цаг орчим байлгана.
Алхам 2
Өөр хоолонд хальсалж сармис, халуун чинжүү, ургамлыг мах бутлуураар бутлана. Энэ массад улаан лоолийн аяганаас үүссэн шүүсийг зайлуулах шаардлагатай байна. Уксус нэмээд зуушны хэрчсэн хэсэгтэй холино. Бүгдийг дахин сайтар хольж, хагас цагийн турш исгэж байлгана.
Хүнсний ногооны хольцыг савны дээд хэсэгт бага зэрэг мэдэгдэлгүйгээр цэвэр саванд тараана. Дараа нь жүүсээ жигд асгаж, нилон таглаатай лаазаа хаагаад, хоолны дуршилыг хоёр долоо хоног харанхуй газар тавь. Хоёр долоо хоногийн дараа зуушаар үйлчилж болно.
